Сучасний побутовий прилад "йогуртница" створений для забезпечення правильного харчування всієї родини. Прилади різних виробників відрізняються між собою тільки типом таймера і міцністю корпусу, при цьому якість готового продукту буде однаково.
Прилад для приготування домашнього йогурту є необхідним для тих, хто дотримується дієти в харчуванні, і бажаним для тих, хто веде здоровий спосіб життя.

Що представляє з себе йогуртница?
Йогуртниця робить натуральний продукт, який неможливо купити, адже термін його зберігання дуже обмежений, що є невигідним для реалізації. У домашній йогуртниці також можна приготувати кефір, сир і сметану. Це можливо завдяки постійному підтриманню температури приблизно в 40 градусів для сквашування молока з додаванням закваски. По суті йогуртница - це просто термоізольована ємність, всередині якої кілька невеликих стаканчиків з кришечками.

Тому критеріїв вибору цього приладу не так вже й багато: всі вони працюють від електричної мережі, мають набір ємностей і однаково підтримують температуру. Головне, що потрібно оцінити, це зручність користування для конкретної сім'ї і необхідний набір функцій. Основні відмінності приладів полягають в конкретній фірмі-виробнику.

Принцип роботи йогуртниці
Всі йогуртниці можна розділити на дві великі групи: що працюють за принципом термоса або здійснюють постійний нагрів. Прилад першого типу нагріває вміст до 60 градусів, після чого температура всередині підтримується за допомогою спеціальної конструкції корпусу, що нагадує термос. Стінки корпусу характеризуються високим ступенем теплоізоляції, якщо температура в приміщенні не є дуже низькою.
Прилади другого типу більш різноманітні, вони нагріваються до 40 градусів і підтримують температуру за допомогою постійного підігріву. Плюсом використання таких йогуртниць є те, що в них можна вставляти будь-які ємності, наприклад, баночки з під дитячого харчування, а в термосі так зробити не можна. Такі йогуртниці найбільш поширені, їх можна купити в будь-якому магазині побутової техніки.

Потужність приладу і таймер
Йогуртниці різних виробників відрізняються один від одного підключається потужністю, вона знаходиться в межах 8-15Вт. По суті будь-яка з них буде підтримувати необхідну температуру, а от рахунок за електроенергію буде відрізнятися на кілька рублів. Ціна приладу залежить від наявності в ньому таймера, який може бути механічним або електронним. Механічний через кілька років починає трохи прибріхувати в часі, але його вартість себе виправдовує.

Функція автоматичного вимкнення полягає в тому, що, виставляючи певну кількість часу, йогуртница вимкнеться сама тоді, коли потрібно. Така функція дуже зручна для того, щоб отримувати продукт саме тієї консистенції і смаку, який сподобається всім членам сім'ї або конкретній людині. Індикація після закінчення приготування також може бути різною: лампочка або дзвінок.
Рада експерта! Зверніть увагу на розташування індикаторів приготування на верхній кришці або передньої панелі. Також важливим моментом є те, що деякі прилади запрограмовані на певний час приготування - це може бути дуже незручно у випадку, якщо продукт потрібно готувати довше.

Кількість ємностей і матеріал виготовлення
Деякі прилади оснащені однією ємністю - це вельми незручно, бо продукт може зіпсуватися до того, як використається. Ще один аргумент на користь кількох ємностей - це можливість приготування йогурту або сиру з різними фруктовими добавками або кількістю закваски. При цьому прилад може мати від 5 до 8 баночок, їх кількість вибирається індивідуально в залежності від потреб та кількості членів сім'ї.
Баночки можуть виготовлятися з пластику або скла - другий варіант більш кращий в силу гігієнічності та екологічності. Звичайно, варто відзначити крихкість скляних баночок, тому з ними потрібно бути максимально акуратними. При покупці необхідно з'ясувати, чи є комплект додаткових баночок для конкретного приладу, і чи можна використовувати баночки з під дитячого харчування.

Тефаль і Мулинекс - визнані лідери ринку
Йогуртниці Tefal виготовлені з пластику високої міцності приємного на дотик, вони складаються зі скляних баночок. Як уже зазначалося, такі ємності найбільш гігієнічні і довговічні, їх можна кип'ятити в цілях дезінфекції. Моделі від Тефаль і Мулинекс мають спеціальну ємність для зберігання шнура, що дозволяє максимально корисно використовувати простір на кухні.

Дорогі моделі цих брендів мають LCD-дисплей і електронний таймер. Ще одна корисна функція - це можливість маркування дати механічним способом. Повертаючи кришку, у віконці будуть змінюватися цифри. Таким чином, можна стежити за терміном придатності продукту або кількістю його приготувань.

Dex і Ariete- співвідношення «ціна-якість»
Для тих, хто не потребує додаткових функціях і не планує витрачати зайві гроші на покупку, потрібно звернути увагу на бренди Декс і аріетта. Вони не призначені для постійного використання, а для періодичного приготування підійдуть відмінно. Йогуртниця Оріон відрізняється правильним співвідношенням «ціна-якість» і є золотою серединою цього сегмента ринку.
Прилади Dex відрізняються доступною ціною, але середньою якістю корпусу, а значить, відносної недовговічністю. При цьому приготований йогурт за якістю не відрізнятиметься від готового продукту відомого бренду. Недолік полягає у відсутності таймера і можливості автоматичного відключення. Пластик корпусу йогуртниць Ariete і Orion відрізняється гарною якістю, міцністю і довговічністю.

Як же зробити правильний вибір?
Отже, всі представлені на ринку йогуртниці не сильно відрізняються один від одного: це завжди прозора квадратна або овальна ємність, що містить невеликі баночки для приготування кисломолочних продуктів. Всі вони легко розбираються і миються, прості у використанні. Корпус моделей від компаній Мулинекс, аріетта, Тефаль і Оріон виготовляється з високоякісного пластику, а значить, прилад буде приємніше на дотик, більш довговічний і зносостійкий.

Тефаль - визнаний лідер ринку, його побутова техніка для кухні відрізняється ергономічністю і функціональністю. Мулінекс і аріетта показують краще співвідношення «ціна-якість на ринку. Оріон дуже схожий на Мулинекс, а Декс - це самий бюджетний варіант з усіх. При цьому йогурт, приготований в будь-якому з цих приладів, що не буде ніяк відрізнятися.