Вже давно відомо, що листя салату містять велику кількість таких необхідних для людського організму речовин як вітаміни групи «В». Салат парниковий, як правило, споживається в свіжому вигляді, а його включення в раціон позитивно впливає на роботу організму в цілому, і особливо травної системи.
Як правильно підготувати грунт Завдяки невибагливості цієї культури задача, як виростити салат в парнику не представляє складності навіть для недосвідчених городників. А хороші смакові якості в поєднанні з великим вмістом корисних речовин робить вирощування салату в парниках дуже вигідним заняттям.
Розглянемо докладніше: • Оптимальною середовищем для вирощування салату вважається грунт, багатий органічними речовинами із слабокислою або нейтральною реакцією. • Салати парникові дуже добре ростуть на грунті, на якій раніше вирощувалися огірки чи томати. Підготовку грунту найкраще починати восени, безпосередньо після збирання врожаю. • Її добриво рекомендується проводити фосфатними або калійними мінеральними добривами. Також для цієї мети можна використовувати компост з розрахунку одного відра на один метр. • Якщо в грунті є надлишок кислотності, то її потрібно нейтралізувати невеликою кількістю вапна. Після внесення добрив грунт перекопується і вирівнюється за допомогою граблів.
• Якщо грунт не був підготовлений восени, то всі потрібні заходи рекомендується виконати ранньою весною, безпосередньо після відтавання землі в парниках. • Грунт для посадки салату повинна бути досить удобрена. Також її слід добре розпушити, щоб не допустити появи грудок, оскільки насіння салату не надто великі. Оптимальна глибина ямок для посадки повинна бути менше п'яти і не більше десяти міліметрів. • Відстань між лунками рекомендується робити не менше двадцяти сантиметрів. Щоб успішно вирощувати салат в парниках потрібно рясний полив, особливо в перший час після посадки. Раду. Тому поливати його бажано через день і тільки після того, як культура трохи виросте, частоту поливу можна скоротити до двох разів на тиждень. Причому небажано допускати попадання води безпосередньо на листя.
Досвідчені городники радять зволожувати грунт межу рядами. Це дозволить забезпечити рослинам необхідний рівень вологості і в той же час допоможе уникнути появи надлишків води в ґрунті. Які сорти краще підходять для теплиць і особливості їх посадки У теплиці можна успішно вирощувати качанний, листовий і спаржевий салат. Але найкраще себе зарекомендували листові сорти.
Наприклад: • «Парламент» або «московський парниковий», • А також крес-салат, який вважаються найбільш скороспілими і в той же час невибагливими культурами. Примітка. Вже через двадцять днів після посадки у них з'являється розетка не менше ніж з десяти листя. А максимум через три тижні можна починати збір врожаю. Засівши листових культур можна проводити кожні два тижні, що гарантує практично постійний урожай.
Рада. Якщо відстань межу окремими рослинами занадто маленьке, то необхідно провести так зване проріджування посівів. Суть цієї процедури як видно на відео полягає в тому, щоб видалити з грунту зайві рослини, які заважають повноцінному розвитку інших. Як правило, проріджування посівів проводять двічі, перший раз на стадії появи у рослини трьох листків, а друге - п'яти. Ця процедура дає можливість зібрати врожай з повноцінно розвинених рослин. А окрадений салат цілком можна використовувати в їжу.
Гідропоніка у вирощуванні салату Для вирощування салату успішно застосовується гідропоніка, при якій посадка культури проводиться не в грунт, а в пластикові стаканчики з живильною рідиною. У них також присутній грунт, але тільки в дуже невеликій кількості. Отже: • Цей метод має ту перевагу, поживні речовини максимально доступні коріння рослини. • Крім того, вирощування культури в стаканчиках дозволяє розмістити в теплиці значно більше рослин, ніж при звичайних умовах. Але в, то, же час отриманий за допомогою методу гідропоніки салат значною мірою втрачає свої смакові якості.
• Крім того, ціна таких рослин значно перевищує вартість культури, отриманої традиційним способом. Тому багато городників воліють вирощувати салат в грунті, регулярно вносячи в неї потрібні добрива. Таким чином, вони отримують продукт, який є не тільки цінним джерелом необхідних людині вітамінів, але і володіють чудовими смаковими якостями.
Як правильно доглядати за салатом Основою правильного догляду за салатом є дотримання вимог щодо його поливу (см.Автоматіческая система поливу парника і її особливості), температурного режиму і освітленості. Всі ці умови в змозі забезпечити парники.
Детальніше: • Салати відносяться до досить вологолюбні культурам. Найкращим часом для зволоження грунту між рядами вважається раніше ранок. Примітка. Інтенсивність поливу зменшується, коли рослина підростає і на ньому починає формуватися качан. • Крім того, салат потребує систематичної підгодівлі азотними добривами, наприклад, аміачною селітрою або сечовиною з розрахунку 10 грам на метр грунту. Рідку підгодівлю також можна приготувати самостійно. Інструкція каже, що для цього потрібно:
• Десять літрів води. • П'ятнадцять грам хлористого калію. • Десять грам аміачної селітри. • Отримана суміш витрачається для добрива півтора метрів ґрунту.
Рада. Підживлення салату краще всього здійснювати в вегетативний період. Крім того, грунт на якому вирощується салат, необхідно систематично розпушувати і звільняти від бур'янів. Що потрібно знати про вирощування салату: • Оптимальною температурою для вирощування салату вважається п'ятнадцять-двадцять градусів вдень і десять градусів у нічний час. • В цілому він ставиться до холодостійких культур, зростання яких триває навіть при температурі в п'ять градусів тепла. • Крім того, рослини з уже сформованими качанами без особливого збитку переносять навіть невеликі заморозки. Але потрібно враховувати, що надмірне зниження температури може негативно позначитися на розвитку молодих растеній.Также необхідною умовою рясного врожаю салату вважається хороше освітлення.
Збір врожаю можна проводити, коли лист досягає в довжину восьми сантиметрів. Оптимальним часом вважається раніше ранок, тоді рослина довше зберігає свою свіжість. Але збирати салат рекомендується до його поливу, оскільки вологе рослина дуже швидко псуватися. Листові сорти слід висмикувати з землі прямо з корінням. А кочанні сорти просто зрізаються з поверхні грунту.
Як боротися зі шкідниками та хворобами Вирощування салату своїми руками не обходиться без деяких труднощів. До його природним ворогам зараховують равликів і слимаків, які здатні буквально за кілька днів знищити цілий урожай. Що потрібно знати: • Салат схильний таким грибкових захворювань як сіра і біла гниль. Також при неправильному догляді, зокрема недостатній рівень вологості, на його листі може з'явитися попелиця.
Рада. Найкраще себе зарекомендував у боротьбі з хворобами та шкідниками цілий комплекс профілактичних заходів. • Він складається з своєчасного очищення поверхні грунту від бур'янів, а також регулярного розпушування грунту. • Крім того, необхідною умовою отримання хорошого врожаю салату вважається підтримання в теплиці відповідного температурного режиму та рівня вологості. Абсолютно неприйнятно допускати занадто сильне підвищення температури в парнику або надмірне пересихання грунту.
Наслідками такого неправильного догляду, швидше за все, стане загибель цілого врожаю. У той же час точне дотримання всіх рекомендацій по вирощуванню салату гарантує його високу врожайність і відмінні смакові якості.
