Бобові рослини - одні з найбільш корисних зернових, адже вони містять легкозасвоюваний рослинний білок і повний набір потрібних вітамінів, мікроелементів і цінних в харчовому відношенні речовин. А по калорійності плоди і зерна бобових перевищують м'ясо в три рази! Тому, практично на кожній присадибній або дачній городі росте кущова або кучерява квасоля, а також, боби. Одна з найцікавіших різновидів - спаржева квасоля, вирощування якої ще не дуже популярно в нашій країні, тоді як за кордоном вона за популярністю набагато перевершує звичайну зернову. Ще один різновид такої квасолі - вигна.

Чому спаржева квасоля краще?
Вона дає воістину унікальний урожай: довгі (від 10 до 120 (!) См) ніжні стручки самих різних забарвлень - від ніжно-жовтих до фіолетових і майже чорних.
Вирощування спаржевої квасолі виправдано і по ряду інших причин:
• чудовий смак молодих стручків, схожий за смаком з делікатесної спаржею;
• можна також залишити частину стручків на дозрівання і отримати урожай дрібної, але дуже смачною квасолі;

• дуже висока врожайність всіх сортів вігни - якщо надати адекватний догляд і при своєчасній прибирання молодих стручків за період вегетації, а це майже 4 місяці, з однієї рослини можна отримати 3-4-5 кг продукції високої якості;
• достатньо не клопіткий догляд і розтягнутий період плодоношення;
• чудові декоративні якості рослин - швидкозростаюча ліана дозволяє в короткий термін декорувати будь-яку вертикальну поверхню або стіну біля будинку, при цьому, значно покращуючи атмосферу і стримуючи пориви вітру.

Спаржева квасоля, як всі інші види квасолі, крім невибагливості володіє і рядом дуже корисних для грунту властивостей. Овочівники, які дбають про здоров'я грунту і рослин, знають, що саме бобові є кращими попередниками майже всіх городніх культур. Вчені довели, що бобові рослини вступають в симбіоз з азотофиксирующими бактеріями і акумулюють цей найважливіший елемент, збагачуючи грунт.
Важливо! Щоб максимально підвищити родючість грунту, слід пам'ятати, що кожен вид бобових взаємодіє тільки з певним різновидом бактерій, тому висаджена на ту ж грядку квасоля на наступний сезон дасть урожай значно вище, а через сезон - ще вище. А, якщо ви хочете перенести квасоля на нову грядку - додайте хоча б частину ґрунту зі старою.

Ще один великий плюс всіх бобових рослин - їх терпіти не можуть кроти. Тому, по периметру грядок, а також острівцями нехай будуть посаджені боби або кущова квасоля, а вздовж огорож рекомендується здійснювати вирощування кучерявої або вігни - це відіб'є бажанням у кротів і землерийок бешкетувати на городі, а також, спростить догляд за рослинами.
Крім того, здатність неймовірно швидко нарощувати вегетативну масу дозволяє використовувати спаржеву квасоля застосовувати як вітрозахисту і утворення легкої ажурною тіні опівдні для таких культур як огірки і томати. До цього достатньо висіяти квасоля з відстанню між стеблами 10-15 см на глибину 3 см навколо парника або з південної сторони грядки.

Опис спаржевої квасолі
Ліани цього виду кучерявої квасолі можуть досягати до 3.5-4 м у висоту. Стебла досить потужні, листя великі, трійчастого, квітки різняться кольором залежно від кольору стручків (вірніше, навпаки). З білих і біло-жовтих квіток виходять стручки жовтого забарвлення, яскраво-жовтих і біло-червоних - зелені та червоні стручки, з яскраво-бузкових - фіолетові і т.д. Як правило, і листя має відтінок кольору стручків. Рослини спаржевої квасолі виглядають дуже декоративно, і часто їх, особливо яскраво забарвлені або строкаті сорти, садять біля будинку або біля місця відпочинку не тільки для отримання врожаю. Але й для краси.

Якщо вчасно збирати врожай, а стручки з цукровими недозрілі бобами нимать на 7-9 день після появи зав'язі, то тут же починається нова хвиля цвітіння і плодоношення. Зрілі боби спаржевої квасолі ніколи не грубіють і навіть з молодими квасолину мають маслянисту структуру і дуже приємний смак.
Молоді стручки - дуже корисний продукт харчування, тому ціна їх на ринку і в супермаркетах досить висока.
Але, самостійне вирощування спаржевої квасолі на городі чи навіть в діжці на балконі дозволяє без особливих зусиль отримати гарний врожай і насолоджуватися смачною їжею влітку, а також - законсервувати або заморозити лопатки на зиму в достатній кількості.

Вирощування спаржевої квасолі за правилами
Ідеальний варіант посадки вігни - гряди шириною 30 см з міжряддями не менш 60 см. Для вертикального зростання можна влаштовувати шпалери з натягнутими мотузками, ставити високі опори на кілька стебел. Такий підхід дозволяє всім рослинам отримувати достатньо світла і потрібних речовин із ґрунту, посадки провітрюються і спрощується догляд, у тому числі і збір врожаю: всі стручки на увазі в різних кондиціях стиглості.
Ще один спосіб, яким здійснюється вирощування кучерявої і спаржевої квасолі - гніздовий з пристроєм, так званого куреня: готується кругла грядка діаметром близько 80-90 см, туди висівається 10-12 бобів, а потім встановлюється 3-4 опори з нахилом в центр і міцної їх фіксацією.

Третій варіант - вирощування біля стін будинку, паркану, біля альтанки. Для підтримки стебел можна використовувати звичайну огіркову сітку. Але, її, швидше за все, доведеться потім викинути, так як стебла дуже щільно обплетуть сітку і очистити її буде практично неможливо. Також можна по одній квасолину висівати між виноградом - це сусідство йому дуже подобається.
Грунту спаржева квасоля любить пухкі і багаті гумусом. Добре перед посадкою додати перепрілий гній, трохи нітроамофоски (на квадратний метр близько половини жмені) і дуже бажано городні мікродобрива з калієм, молібденом, марганцем. Висівати зерна можна як тільки грунт прогріється до + 8-10. Квасоля досить стійка до холодів. Якщо ви живете в північних регіонах - можна зробити розсаду і отримати врожай на кілька тижнів раніше: для цього по 2-3 зерна висіяти в одноразові стаканчики, бажано торф'яні, з якими потім посадити прямо на грядку чи в парник. Рослини квасолі погано переносять порушення земляного кома.

Перед посівом квасоля на насіння треба замочити на добу у воді, можна в якості каталізатора додати крапельку меду. Після посіву грядку рекомендується посипати попелом - це буде і додаткове добриво, і захист паростків, які дружно з'являються на 6-7 день, від шкідників.

Боротьба з шкідниками
Спаржева квасоля піддається впливу шкідників найчастіше, якщо догляд неправильний, недостатньо поживних речовин і вологи в грунті. Але тля, павутинний кліщ і білокрилка із задоволенням беруть в облогу молоді рослини. До цвітіння можна використовувати один з інсектицидів - актеллика, Агравертін або Фітовером. А потім можна застосовувати тільки безпечні бабусині кошти - обмивання сильним струменем води, обприскування розчином попелу, мильним розчином, посипання тютюновим пилом.

Ще один бич квасолі, поки вона не підніметься на 20-30 см - слимаки. Від них допомагає посипання попелом або вапном поверхню землі у сходів. Можна обсипати їх сухою хвоєю, яку зібрати після Новорічних свят з ялинки. Або ж придбати препарат в гранулах Гроза - він абсолютно безпечний і діє 2-3 тижні, незалежно від наявності опадів.