Мати власний виноградник в саду або на присадибній ділянці, отримувати щороку стабільний урожай, хіба не про це мріють власники приватних територій? Дійсно виноградник на ділянці - це величезний плюс, а значить, має сенс більше дізнатися про те, як проводиться закладка винограду, як правильно доглядати за рослиною і де краще вибрати місце для висаджування.
Про все це ми розповімо у статті, але для початку корисна інформація для садівників про винограднику в цілому.

Що потрібно знати про виноград?
По-перше, необхідно пам'ятати про те, що виноград відноситься до багаторічних рослин, тому з місцем посадки його визначитися потрібно заздалегідь. Важливо, щоб рослина отримала можливість розвиватися у відповідній для його біологічних особливостей зоні. Тільки в цьому випадку можна буде сподіватися на отримання стабільно високого врожаю щороку.

По-друге, виноград не переносить тіні. Саме тому вкрай не рекомендується посадка винограду з північної сторони будинку. Оптимальний варіант - висадка рослини з південної або західної сторони, при цьому далеко від високорослих дерев, які можуть давати не потрібну рослині тінь. Ряди виноградника важливо орієнтувати на південь, що призведе до нормального рівномірному освітленню рослини.

По-третє, велика частина сортів винограду люблять тепло, насилу переносять суворі зими. Саме тому потрібно намагатися підбирати на ділянці для рослини таке місце, де воно буде захищено від низьких температур і вітру.

По-четверте, виноград може рости практично на будь-яких типах грунту, однак найбільш високого врожаю можна домогтися, використовуючи щебеністие або кам'янисті види грунту з підготовленим шаром дренажу. Не рекомендується саджати виноград на ділянках, для яких характерні застої води, відзначено високий вміст солей або вапна.

По-п'яте, влаштовуючи альтанки з винограду, розміщувати їх краще знову ж таки з західної чи південної сторони. Слід пам'ятати про те, що це ліана, тому направити лозу можна за своїм розсудом на стіну або дах будинку, максимально раціонально використовуючи площу ділянки.

Як правильно вибрати місце для виноградника на ділянці?
Вибираючи місце на ділянці, пам'ятайте про те, що винограду потрібно багато тепла і зовсім не буде потрібно тіні. Висаджуйте рослину на відстані від будівель так, щоб на кущі не падала тінь. Брак світла і тепла негативно відіб'ється на зростанні і розвитку рослини. Вдалий варіант - це кам'яна стіна або огорожу з північної сторони у винограднику. Конструкція не тільки буде віддавати тепло, накопичене від сонця рослині, але і зможе захистити його від поривів вітру і протягів.

Не рекомендується висаджувати виноград близько до дерев, так як в цей випадку рослина не тільки буде страждати від нестачі світла, затуляють кроною, а й витратить всі сили на конкурентну боротьбу з сусідом за використання містяться в грунті поживних речовин.

Виноград має потужну кореневу систему, що проникає в грунт на кілька метрів. Саме тому рослина негативно реагує на поклади води в грунті. Важливо, щоб грунтові води були не ближче, ніж два метри від поверхневого шару землі. Якщо висадити рослину на місці з великою кількістю фекалій, що утворилися в результаті чистки вигрібної ями, то це також негативним чином позначиться на інтенсивності розвитку чагарника. Перш, ніж висаджувати на такому місці виноград, необхідно буде провести його чистку, удобрити, а утворену яму засипати землею.

Якщо іншого варіанту, окрім, як місця біля проїжджої частини для виноградника на ділянці немає, то потрібно буде подбати про огорожі рослини. Для цього можна буде висадити живопліт з дерев або кущів так, щоб рослини не кидали тінь на виноград, при цьому захищали його від пилу. Відстань від живоплоту до виноградника має бути не менше трьох метрів.
Оптимальний варіант для висадки винограду - південний або південно-західний схил, добре прогрівається сонцем. Важливо також пам'ятати про те, що до виноградника повинен бути обмежений доступ домашнім тваринам і птахам.

Як самим виростити виноград?
Етап перший. підготовка ділянки
Коли з місцем для виноградника буде остаточно все вирішено, можна приступати до підготовки землі для посадки рослини. Ділянка необхідно буде вирівняти для того, щоб можна було б забезпечити йому рівномірний полив. Після цього ділянку вдобрюється гноєм, калійної сіллю і суперфосфатом. Підготовлена земля перекопується на 30-60 сантиметрів. Чим глибше буде перекопана земля, тим швидше і рясніше почне плодоносити рослина.

Наступний етап підготовки грунту для висадки винограду - розбивка. Для того щоб провести розбивку натягують шнур, після чого встановлюють кілочки на ділянках, передбачуваних для риття ям. Плануючи ряди виноградника, слід враховувати, що вони повинні бути зручними для поливу. Вдалий варіант - ряди по лінії мінімального ухилу ділянки, що дозволить уникнути розмивання грунту. На похилих ділянках лав облаштовують поперек схилу, а на рівному місці їх направляють з півдня на північ.

Етап другий. посадка винограду
Починати садити виноград краще восени або ранньою весною. Якщо був обраний варіант восени, то кущі потрібно буде на зимовий період вкрити землею, при цьому помітити кілочком кожен кущ для того, щоб з настанням весни їх не пошкодити.

Для посадки винограду потрібно буде викопати ями. Оптимальні розміри: ширина - 50 см, глибина - 70 см. Викопуючи яму, землю з верхнього і нижнього шару потрібно буде розділити, тому що в процесі засипки потрібно буде використовувати спочатку верхній, а потім нижній шар.

Саджанці винограду перед висаджуванням залишають на кілька годин у воді, при необхідності обрізають дрібні коріння, залишаючи найсильніші нижні. Готові саджанці змочують у бовтанці з глини, води і перегною, після чого залишають на час, присипаючи землею або соломою.

Щоб саджанці краще прижилися на бідних грунтах, використовують перегній (одне -два відра), який додають у кожну яму, перемішуючи його з землею.
Посадку краще проводити з помічником. Одна людина повинен буде насипати на дно ями землю з верхнього шару, тоді, як другий займатися буде саджанцями, - опускати їх у ями, розправляючи кореневища по сторонам. Після засипання ями наполовину, грунт зволожують відром води і тільки після цього засипають її до кінця. Висаджуючи виноград, важливо дотримуватися точність при формуванні ряду.

Висаджувати виноград на ділянці можна також і живцями. Для цього в ями опускають по два черешка, кожен з яких повинен мати довжину не менше 60-70 сантиметрів. Живці можна взяти з нижньої частини виноградної лози з часткою дворічної деревини. Так само, як і саджанці, перед тим, як бути висадженими на ділянки, живці повинні постояти у воді, як мінімум один- два дні. При посадці, між живцями дотримуються відстань в 20-25 сантиметрів, залишають на поверхні пару очок. Живці гірше приживаються, тому доглядати за ними потрібно буде більш трепетно , ніж за саджанцями.

Ще один варіант висаджування винограду - це нежирових втечу у вигляді обруча. Довжина втечі повинна бути приблизно 10-15 сантиметрів. Нижня частина втечі згинається за подобою обруча і висаджується в яму приблизно 60 сантиметрів шириною і 80 сантиметрів глибиною. Дно ями при цьому має бути всипане перемішаної з перегноєм землею, сам втечу залишають над поверхнею землі, попередньо обрізавши оченята. Можливо, що в перший рік живці буде трохи відставати в рості, але, якщо забезпечити їм належний догляд, то до наступного сезону вони зрівняються з саджанцями і будуть розвиватися не гірше.

Як правильно доглядати за виноградником?
Процес догляду за виноградником складається з декількох операцій:
• уламки;
• прішіпиванія;
• запилення.

Щорічна операція, проведення якої необхідно для нормального розвитку винограду - це уламка. Процес увазі видалення зайвих пагонів з регулюванням навантаження і установкою правильного співвідношення плодоносних і безплідних пагонів. Важливо своєчасно проводити уламку відразу після появи перших суцвіть рослини.
Прищипування пагонів слід проводити на етапі цвітіння кущів. Йдеться про прищипування верхівок для нормального харчування суцвіть і зав'язування ягід.

Запилення проводиться у випадках, коли мова йде про висаджуванні сортів винограду з жіночими квітками (Молдавський чорний, Чауш, Апжевін та ін.) Щоб чагарники плодоносили, поруч потрібно буде висадити кущі - запилювачі.