Особливі умови на кухні змушують обладнати посилену витяжку, інакше підвищена температура буде сприяти випаданню конденсату на вікнах, а жирові відкладення на стінах, меблях і стелі стануть причиною погіршення зовнішнього вигляду приміщення. Правильно організована вентиляція на кухні з достатнім рівнем ефективності дозволить уникнути безлічі неприємностей, пов'язаних з ослабленою циркуляцією повітря.

Необхідність витяжки на кухні
Вже не один десяток років пристрій, основним завданням якого є видалення відпрацьованого повітря на кухні, включаючи запахи та інші наслідки приготування їжі на кухні, є незамінним у побуті. Крім того, що витяжка допомагає підтримувати повітрообмін і естетичний вигляд приміщення, вентиляція на кухні, що базується на такому пристрої, забезпечує безпеку мешканців. Так як під час приготування їжі виділяються надлишки газу, і є небезпека раптового займання.

Таким чином, вентиляція на кухні з витяжкою максимально наближає за всіма параметрами дане приміщення до всіх інших, нормалізуючи температурний режим, рівень вологості і допомагаючи виключити шкідливий вплив продуктів згорання газу. Додатково до всього витяжка може стати привабливою частиною інтер'єру.

Види витяжних пристроїв
За принципом дії повітроочисні прилади поділяються на циркуляційні і проточні. Перший із зазначених видів практично перестав використовуватися як основа для вентиляційної системи.

Функціонують такі пристрої, забираючи повітря з приміщення, а після фільтрації повертають його назад. Витяжна вентиляція на кухні сьогодні організовується за допомогою проточних повітроочисних пристроїв. Вони з'єднані із загальною вентиляційною системою і видаляють відпрацьоване повітря назовні.

По конструкції витяжки поділяються на такі види:
• вбудовуються - монтуються всередині підвісної шафи, що дозволяє приховати від сторонніх очей воздухоочиститель;
• настінні - встановлюються прямо над плитою, а кріпляться до стіни;
• підвісні можуть бути закріплені до шафи, який розташовується над плитою;
• острівні мають деякі випуски за матеріалом навколо отвору для забору повітря, значно розширюючи тим самим область дії, а кріпляться такі пристрої до стелі;
• кутові розташовуються в кутку приміщення.

Вирішуючи, як зробити вентиляцію на кухні, слід врахувати не тільки потреби мешканців у необхідному обсязі припливного повітря, але також і конфігурацію приміщення. Це допоможе заощадити простір при монтажі повітропроводів.

Облаштування вентиляційної системи
Пристрій вентиляції на кухні увазі крім організації витяжки безпосередньо над плитою також і визначення інтенсивності повітрообміну, який відбувається за участю припливного клапана, якщо природна вентиляція кухні не справляється зі своїм завданням. Даний варіант системи є найменш витратним, так як приплив повітря забезпечується через нещільності у вікнах і щілинах під дверима, але має ряд недоліків стосовно саме до цього приміщення.

У звичайних умовах природна циркуляція повітряних потоків може повністю справлятися зі своєю функцією, але частіше обладнується примусова вентиляція на кухні. Якщо витяжка включається регулярно, а її потужність додатково до того трохи вище покладеного значення, то відбуватиметься розрядження повітряного середовища в приміщенні. Щоб збалансувати обсяги припливу і відтоку повітря, виходячи із значення повітрообміну і його кратності, монтуються додаткові елементи: припливне клапан або віконний клапан для провітрювання.

Система вентиляції на кухні з застосуванням даних пристроїв значно підвищує свою ефективність. При цьому можна самостійно регулювати інтенсивність припливу повітря, не кажучи про те, що витяжний пристрій за умовчанням передбачає можливість контролю викиду відпрацьованої середовища.

Особливості застосовуваного обладнання

Вільні від жирових відкладень повітроводи для вентиляції на кухні є гарантією безпеки, оскільки при попаданні іскри в таке середовище великий ризик загоряння. Матеріал, з якого виготовляються дані вентиляційні канали, найчастіше - оцинкована сталь. Якщо планується вентиляція в квартирі на кухні, то повітроводи, які підходять до цього приміщення, мають прямокутний перетин. Усередині ж ділянку, що з'єднує витяжку і воздуховод, може бути обладнаний за допомогою гнучкої гофрованої труби. Якщо раніше користувачеві пропонувалися тільки алюмінієві гофротруби, то сьогодні є більш надійний варіант - сталева гофрована труба. Її перевагою є підвищена жароміцність, тому такі вентиляційні канали можуть витримувати температуру до 900 градусів.

Вентиляція кухні в приватному будинку також повинна обладнуватися металевими повітроводами. Якщо у багатоквартирному будинку вентиляційна система ще на стадії проектування закладена з урахуванням жерстяних каналів, то власник приватного житла самостійно вільний приймати рішення про те, якою буде використовуватися матеріал для повітроводів. Увага можуть залучити пластикові труби, але саме для кухні слід зупинитися все ж на пожежобезпечних каналах. Установка вентиляції на кухні відбувається з урахуванням шумоізоляції роботи обладнання.

Припливні станів клапани оснащені вбудованим шаром шумоїзолірующего матеріалу. Однак витяжки не завжди працюють досить тихо. Тут грає роль потужність пристрою і кількість колін воздуховода, що додатково створює так звані завихрення в системі, що призводять до зайвої шуму.

Займаючись питанням, як встановити вентиляцію на кухні, слід врахувати тип фільтра витяжки. Повітроочисники, як правило, оснащені системами фільтрації різного ступеня очищення, що дозволяє забруднень в набагато меншій мірі осідати на стінках воздуховода. А це позбавить власників житла від частого очищення вентиляційних каналів. Використовувані в подібних пристроях фільтри можуть бути одноразовими і багаторазового застосування.

Останні з названих являють собою решітки, виконані з фольги або металу. Це дозволяє в міру необхідності очищати їх від нашарувань частинок жиру і пилу із зовнішнього середовища. Миються фільтри щадним засобом, також дозволено класти їх посудомийну машину для якісного очищення. Коли обладнується вентиляція на кухні своїми руками, не слід гнатися за високотехнологічними пристроями з сучасними системами фільтрації, так як фільтри тонкого очищення можуть відчутно знизити загальну продуктивність системи.

Це пояснюється тим, що їх пристрій направлено в першу чергу на затримання найдрібнішого сора, однак, при цьому ускладнюється рух повітряного потоку. Поряд з досить великою потужністю витяжного пристрою невисока пропускна здатність повітря може стати причиною додаткового шуму при роботі очищувача повітря. Тому перш слід визначити для себе, важливіше чи встановити на кухні технологичную, але при цьому гучну техніку, або краще зупинитися на повітреочисниках з фільтром грубого очищення, який досить тихо працює, але тоді доведеться частіше виконувати обслуговування вентиляційної системи.