Велика кухня-їдальня, безперечно, є заповітною мрією кожної господині. У такому приміщенні можна без зусиль розмістити повний комплект сучасних кухонних пристосувань, багато з яких навіть не подумаєш «втиснути» в інтер'єр хрущовської кухні. Проте це абсолютно не говорить про те, що дизайн таких приміщень є чимось простим.

Природно, ви можете правильно підібрати і грамотно розставити кухонні предмети своїми руками, але для цього існує певна інструкція, проходження якої допоможе вам добитися максимально комфортного, функціонального і привабливого інтер'єру.

Пам'ятайте, що просторе приміщення вимагає і ретельно підібраного стилю, і грамотного розподілу предметів, щоб не виникало почуття перенасиченості або, навпаки, порожнечі. Розглянемо найпоширеніші варіанти планування таких кухонь.

Варіанти планування

Планування великої кухні дозволяє вам при правильному підході втілити будь-які дизайнерські ідеї. Основна проблема полягає саме в нестачі інформації, пов'язаної з інтер'єрами великих кухонних приміщень.

Так уже повелося, що у вітчизняних будинках переважають невеликі кухні, а тому відомостей про їх дизайні в інтернеті куди більше.

1. Насамперед, подумайте про розстановку меблів, а також кольорі, в якому буде виконана ваша кухня. Незайвим на даному етапі буде накидати хоча б приблизний план, щоб порівняти бажане з тим, що є.

2. Велика кухня може бути розділена на три умовних зони:
• Робоча, де готується їжа.
• Їдальня, де проходять трапези.
• Так звана «зона проходу», тобто простір, розташоване між двома першими зонами.

3. Залежно від принципів зонування, які будуть застосовуватися вами в ході робіт, ви зможете використовувати такі варіанти планування приміщення:

• Лінійна - найпростіший варіант, при якому гарнітур встановлюється в лінію уздовж однієї із стін. Найчастіше таке планування застосовна в маленьких кухнях.
• Дворядна - установка гарнітура в два ряди.
• Г -подібна - дуже поширений тип планування. Кутова кухня.
• П -подібна - відмінний вибір для великих приміщень.
• G -подібна - кухонні меблі встановлюється у всіх вільних стін.
• Острівна - найчастіше застосовується в дизайні великих приміщень.

Давайте розглянемо докладніше найпоширеніші варіанти.

Лінійна кухня
Простий дизайн таких кухонь дуже популярний, оскільки вони є універсальними, представляючи собою відмінний вибір як у випадку великої, так і маленького приміщення. Якщо говорити про просторій кухні, то робочу зону можна розташувати уздовж однієї із стін, а їдальню - біля протилежної стіни. Тут може бути встановлений великий стіл на кухню, особливо, якщо приміщення має квадратну форму.
Незалежно від довжини стіни, між плитою і миттям розміщується робоча зона. Ці три елементи є основними на кухні, тому, бажано зробити так, щоб господині не доводилося здійснювати зайвих рухів тіла під час приготування їжі.

Особливості лінійної планування:
• Зважаючи на деяку обмеженість простору, слід приділити особливу увагу шафок. Їх потрібно зробити або дуже високими, або доповнити обертовими полицями.
• Робіть основний упор на натуральну красу кам'яних або дерев'яних поверхонь. Наприклад, ви можете виконати стільницю з мармуру, а шафки - з натурального дерева (як на фото нижче).
Ви також можете зупинитися на більш бюджетному варіанті - стільниця зі штучного каменю і шафки з МДФ.
• Дизайнери рекомендують зробити акцент на ручках і фурнітурі, наприклад, мідь, позолота і т д.
• Тут буде виграшно виглядати класичний дизайн і інтер'єр у стилі «модерн» з їх строгою геометрією і симетричністю.

Рада! Для зручності слід відокремити плиту і мийку лінійної кухні за допомогою цільної стільниці. Краще не розділяти робочу зону побутовою технікою, на зразок вбудованої пральної або посудомийної машини.

Дворядна кухня
Являє собою зручний і функціональний дизайн прохідного приміщення. Відмінний варіант в тому випадку, коли кухня має вихід на балкон. Також таке планування є дуже доречною, якщо у вашому інтер'єрі присутній кухня з великим вікном.

Ідея дворядної планування припускає розстановку меблів уздовж двох стін. Це дозволяє згладити недоліки прохідного приміщення, перетворивши їх на незаперечні достоїнства. Особливості планування:
• Як і у випадку з лінійним розташуванням гарнітура, намагайтеся мінімізувати площу «робочого трикутника». Але в даному випадку мийка, робоча поверхня і плита можуть розташовуватися уздовж однієї стіни, а холодильник - прямо за спиною господині. Таке розташування є дуже зручним в роботі.

Рада! Слід розташувати елементи техніки і меблів таким чином, щоб при відкритті всіх дверцят з обох сторін, господині був забезпечений безперешкодний прохід по приміщенню. Це є важливою вимогою техніки безпеки, адже господині доведеться пересуватися по кухні, несучи в руках гарячі предмети, і ніяких перепон тут виникати не повинно.
• Використання відкритих полиць і різних скляних елементів - це відмінний вибір для дворядної кухні. Наявність внутрішнього підсвічування в кожному шафці тут також є незайвим.
• Дверцята нижніх шаф бажано зробити висувними або ж забезпечити «карусельним» механізмом.
• При вході на балкон (якщо він є) в кутах приміщення можуть бути розміщені високі шафи.

• Ця планування може відповісти на питання: як зробити з маленької кухні велику? Ви можете поєднати кухонне приміщення з балконом, тим самим істотно збільшивши його площу.
• У тому випадку, якщо кухонне приміщення є досить вузьким і витягнутим, передбачте в обідній зоні елементи розкладний меблів. Відмінним рішенням буде використання мобільних модулів на роликах, які можуть бути легко засунути тоді, коли в них просто немає потреби.

Рада! Дворядна планування оптимальна для сім'ї, де присутня дві господині. Таким чином, вони зможуть працювати одночасно, не заважаючи при цьому один одному.

Г -подібна кухня
Таке планування є дуже зручною, особливо, якщо мова йде про приміщення квадратної форми. Інтер'єр великої кухні Г- образного планування передбачає розташування побутової техніки і меблів біля двох суміжних стін.

Особливості:
• Завдяки наявності кута, розташування «кухонного робочого трикутника» стає дуже зручним.
• У протилежному, вільному кутку, можна легко розмістити обідню зону. Тут будуть доречні великі столи для кухні, адже планування дозволяє установку великого обіднього столу або кухонного куточка.
• Ідеальний варіант планування приміщення з воздуховодом. Обшийте повітропровід гіпсокартоном, прикрасьте його світильниками, і цей недолік стане видним елементом інтер'єру.
• Додайте одну з робочих зон біля вікна. По-перше, природне освітлення є куди краще штучного світла. А по-друге, господиня зможе в процесі роботи насолоджуватися пейзажем за вікном.
• Верхній кутовий шафка може бути оснащений поворотно- механізмом викочування, який не тільки популярний, але і зручний.

Рада! Дуже часто кутова дерев'яна стільниця має шви. І навіть якщо вони не сильно помітні - краще замовити цільну кам'яну стільницю, яка привнесе в кухонний інтер'єр нотки вишуканості.
• Дизайн такої кухні може бути виконаний в будь-якому з існуючих стилів. Можливе також їх грамотне поєднання.
• Великі кухні з такою плануванням є відмінним варіантом для використання відкритих полиць і скляних фасадів. Особливо, відмінний зовнішній вигляд тут матиме блискучий метал, характерний для стилю хай- тек.

• Краще уникати перенасичення дизайнерськими елементами, оскільки зовнішній вигляд такого приміщення повинен бути гармонійним.
Рада! Встановіть кутову раковину, щоб зробити робочу зону максимально функціональною.

П -подібна кухня
Обробляючи квартири з великою кухнею, фахівці дуже часто зупиняються саме на такому плануванні, яка є виграшною з усіх боків, адже не тільки приваблива, але і володіє підвищеним комфортом, оскільки тут є задіяними всі три стіни.
Таке приміщення повинно бути просторим. В ідеалі, між протилежними краями меблів повинна залишатися відстань близько двох метрів, щоб не створювалося відчуття тісноти.

Особливості:
• Робоча зона може бути розміщена в будь-якому місці, але при цьому мийка повинна знаходитися на невеликому видаленні від плити.
• Додайте обідню зону біля вільної четвертої стіни.
• Дверцята гарнітурів не повинні заважати входу на кухню у відкритому стані. Небажано також розміщувати холодильник біля входу в приміщення.
• Якщо ви хочете створити дійсно оригінальну атмосферу, то вам слід звернути свою увагу на колір «хамелеон», який змінює свій відтінок при розгляді з різних кутів.
• Оскільки наявність четвертої стіни є необов'язковим, то дана планування може стати оптимальним варіантом для кухні -студії.

Острівна кухня
Проект будинку з великою кухнею часто включає саме цей варіант планування. Але в даному випадку приміщення дійсно має відрізнятися значними розмірами, оскільки такі кухні тісноти не терплять.
Таке планування передбачає установку П або Г- образного гарнітура, при цьому, додаткова робоча поверхня повинна бути винесена в центр приміщення. Такий «острів» зазвичай використовується як обробного столу, на ньому також може розміщуватися мийка і варильна поверхня.

Особливості:
• Центральну зону слід висвітлити додатково, а в тому випадку, якщо тут встановлена ще й варильна поверхня - потрібно передбачити острівну витяжку.
• Над «островом» може бути передбачена відкрита полиця для декорування інтер'єру. Тут можна розставити набори спецій і гарний посуд. Деякі острівні витяжки мають для цих цілей спеціальні виступи, які можна використовувати як невеликих поличок.
• «Острів» може бути виконаний як в загальному дизайні приміщення, так і явно контрастувати з ним.
• У кухні - студії «острів» може стати центром. У тому випадку, якщо ви передбачили на роль «центру» великий кухонний стіл, то «острів» може бути зміщений у бік кухонного гарнітура.
• «Острів» не обов'язково повинен відрізнятися прямими лініями. Він може бути кутовим, круглим, напівкруглим, зігнутим і у формі букви С.

• Якщо ви хочете добитися класичного дизайну - використовуйте на дверцятах гарнітура різьблені фасади або вітражі. Над плитою ж може бути встановлена елегантна і стильна витяжка камінного типу, ціна якої не буде значно відрізнятися від простих моделей.
• Любителі стилю модерн оцінять дану планування гідно, оскільки тут присутня достатньо місця для того, щоб можна було заховати всю кухонну техніку.
• Стиль кантрі також стане відмінним вибором для даної планування. У наші дні досить просто підібрати меблі для великої кухні, витриманої в даному стилі.

Висновок
Будинки з великою кухнею розташовують величезним простором для втілення будь-яких дизайнерських ідей. І тут ви зможете дійсно створити кухню своєї мрії, якщо чітко розмежовані етапи і будете проводити всі дії послідовно. Подивіться відео внизу сторінки, щоб отримати більше інформації з даної теми.