Якщо ви жодного разу в житті не купували обробну дошку, найімовірніше у вашій родині хтось прекрасно може звертатися з деревом, і зроблена кухонна дошка своїми руками для вас не проблема. Тим часом - це та приналежність, яка за велику кількість часу змінювалася найменше.

Природно, домашні дошки є різних форм, декоративні та «напівдекоративний», з візерунками і без.

Матеріали для виготовлення кухонних дошки
• Дерево:
1. бук,
2. сосна,
3. береза ,
4. дуб,
5. акація,
6. бамбук,
7. гевея.

• камінь;
• пластик;
• склокераміка;
• силікон.

А тепер коротко розглянемо всі види матеріалу.
дерево

Обробні дошки для кухні з дерева, мабуть, найпопулярніші. Найчастіше, в магазинах ви можете зустріти букові або соснові, але вони дуже вбирають вологу, кришаться, і в сколах і прорізах накопичуються залишки продуктів. Отже, соснові і букові дошки переважно застосовувати для нарізки хліба і сухих продуктів.

Бездоганним матеріалом вважається бамбук і гевея:
• у них висока міцність;
• вони стійкі до навантажень;
• не розбухають у воді і не вбирають вологу;
• добре миються;
• чи не тупят ножі;
• не поглинають запахи.

Подібні дошки - перевагу професіоналів! На натуральні, з гевеї і бамбука ціна досить висока, а з дуба та акації - ще вище, але за якість можна і переплатити.
РАДА: якщо ви хочете вибрати хорошу дошку, зверніть увагу на її бічну поверхню. На цільної дошці повинен чітко проглядатися малюнок. Чим більше ширина, тим більше повинна бути товщина, щоб вона не деформувалася від вологи.

Камінь
Обробні кухонні дошки з каменю, мармуру або граніту виглядають дуже красиво. І до того ж мармур має бактерицидні властивості. Кам'яна дошка стане в нагоді для роботи з тестом, воно виходить тонким, рівним і прохолодним.
При її покупці - пам'ятаєте, що камінь матеріал дихаючий. Такі вироби необхідно постійно чистити і полірувати.

Не потрібно на мармур ставити гаряче, так само не любить він і кислот. Ну, а якщо ви багато працюєте з тестом, то, відповідно, кухонна дошка з мармуру на вашій кухні буде просто незамінна.

Пластик

Якісний пластик:

• теплостійкий,
• гігієнічний,
• довговічний,
• влагоустойчивий.

Крім цього, пластик дозволяє виробникові фантазувати з:
• формою,
• кольором,
• дизайном

Але всі ці визначення застосовні до якісних речей. Дешевий пластик швидко забруднюється, дряпається і втрачає свою привабливість.
Примітка! Купуючи кухонні обробні дошки з пластику, загострити свою увагу на їх кольорі: яскраві барвники, дуже ймовірно, містять токсичні речовини.

Склокераміка
Все частіше і частіше в продажі зустрічаються скляні дошки для кухні.
Вони всім гарні:
• міцні,
• яскраві,
• стійкі до відколів,
• легко миються,
• не реагують на високу температуру.

Але як кухонна приналежність вони навряд чи стануть в нагоді.

Причини очевидні:

• про скляну поверхню швидко тупляться ножі;
• звук, видаваний при роботі, подобається далеко не всім.
Але, наприклад, для оброблення риби - це ідеальний варіант, тому що скло не вбирає запах. І як підставка під гаряче - будь ласка. І до речі, чудово підійдуть для прикраси інтер'єру вашої кухні.

Силікон
Обробна дошка для кухні з силікону давно вже не фантастика, вони:
• не ковзають;
• чи не фарбуються соком фруктів і овочів;
• не вбирають запахи;
• чи не тупят ножі.

До переваг можна віднести ще й те, що вони зручні в зберіганні, їх можна згорнути в трубочку і покласти в кухонну шафу. Тільки дошками їх називати, якось досить складно, швидше, це килимки. Але, за великим рахунком, це не принципово - функції у них однакові.
Оскільки з матеріалами все просто і зрозуміло, то в формах, оформленні і незвичайних функціях фантазія дизайнерів безмежна.

Розглянемо деякі:
1. Класичний варіант - це велика дошка, зроблена з різних порід дерева, зі стоком для рідини, з металевою окантовкою і вбудованим ножем.

2. Звичайна дерев'яна - це добре, а висувна обробна дошка на кухні ще краще. Її плюс у тому, що вона висувається з шафи і не займає місце, а мінус - її не можна перенести в іншу частину кухні - стаціонарне виріб, так сказати.

3. Так само, дуже корисним пристроєм буде прямокутна поверхня з вбудованими виїмками, у які покладені маленькі мисочки для продуктів. Не потрібно носити знову і знову дошку до тарілки, просто зрушуємо ножем різаний продукт в одну з мисочок і продовжуємо роботу.

4. Для тих, хто не хоче ходити від столу до сміттєвого відра для кухні, придумали дошку з вбудованим контейнером для сміття: наприклад, почистили ви цибулю, висунули контейнер і висипали в нього лушпиння.

Можна сказати, що зробити такі кухонні дошки своїми руками буде складно, але якщо є бажання, завзятість, вмілі руки та інструкція, яка допоможе вам у цій справі, то все у ваших руках.
РАДА: для того, щоб дошка залишалася свіжою після оброблення риби, добре натріть її лимоном, залиште на кілька хвилин, а потім промийте миючим засобом.

Висновок
Безумовно, ви повинні вирішити для себе, для яких цілей вам потрібна дошка в кухні. Якщо багатофункціональна, то в самий раз підійде дерев'яна, пластикова або силіконова.
Але пам'ятайте, що різати м'ясо, хліб і овочі на одній дошці не можна! Впевнена, після прочитання цієї статті ви зробите оптимальний вибір, а прикладена відео візуалізує отриману інформацію.