Батьківщиною декоративної капусти є Японія, жителі якої вирішили використовувати її не тільки як продукт харчування, але і в якості прикраси грядки. Особливою красою відрізняється восени. Капуста гармонує з помаранчевими, жовтими квітами, такими як чорнобривці, настурція, фізаліс. Красива вона в поєднанні з амарантами, віолою, айстрами, жоржинами. Прикрашає грядку з липня до жовтня місяця, добре почуває себе в дощову та холодну погоду, витримує мінус вісім градусів. З настанням стійких морозів її варто пересадити в вазон, перенести на прохолодний балкон і милуватися цвітінням до Нового року.

Підготовка грунту
Агротехніка обробітку декоративної капусти не відрізняється від обробітку білоголової. Восени вносять на 1 м 2: три-чотири кг., компосту, 20 р. сірчанокислого амонію, 15 р. KCl, 42 р. суперфосфату, потім закладають добрива в грунт. При необхідності її розкислюють до нейтрального середовища вапном. Добрими попередниками є: цибуля-ріпка, огірки, томати, картопля, бобові культури та коренеплоди. Навесні грядки знову перекопують і вирівнюють граблями.

Капуста любить суглинні або супіщані ґрунти.
Вирощування розсади у грунті
Насіння декоративної капусти на розсаду слід закладати на глибину півтора див. на відстані п'яти див. Посів насіння починають спочатку квітня місяця під плівку. Вирощена в грунті розсада більш загартована, порівняно з парникової. Сходи проріджують, залишаючи великі рослини.

Видаляють бур'яни і періодично розпушують грунт, для аерації коренів. У грунт капусту висаджують через місяць-півтора, з заглибленням до першої пари листків, за схемою 70х70.
Краще висаджувати капусту на сонячній грядці.

Вирощування розсади в теплиці
Вирощують розсаду і в теплицях, в невеликих контейнерах, діаметром три сантиметри в суміші піску, торфу, землі (2:1:2). Шар грунту повинен досягати десяти-п'ятнадцяти сантиметрів. З метою дезінфекції її слід полити слабким розчином марганцю. Потім закрити на глибину в один сантиметр два насіння, засипати землею, накрити поліетиленовою плівкою і створити температуру на 20 градусів. Поливають розсаду добре і нечасто, періодично розпушують. Після сходів її слід перенести в прохолодне, (+12 градусів) освітлене місце. З появою другого аркуша розсаду висаджують на грядку. Сходи бояться капустяної мухи і хрестоцвітної блішки. Хорошим бар'єром для них стане нетканий тонкий матеріал, можна використовувати інсектициди «Актара» або «Командор».

Догляд за рослинами
Декоративна капуста не вибаглива, її можна неодноразово пересаджувати, не порушуючи кореневої системи. При пересадці, щоб поліпшити приживлюваність, потрібно удобрити грунт півторапроцентною розчином «Кеміра-люкс». Рослина вимоглива до рясного поливу і періодичному розпушування. Капуста формує потужну розетку, тому потребує підгортанні, вона утворює додаткові корені, підвищуючи свою стійкість.

Її можна вирощувати у великих вазонах або горщиках, ємністю десять-п'ятнадцять літрів, висаджуючи за три рослини. Таку вазу можна перенести в будь-яке місце. Поливати необхідно кожний третій день, у жарку погоду - щодня.
Боротьба з шкідниками
Основними шкідниками капусти є листогризучі гусениці, метелики-білани, слимаки. Захистом від слимаків може послужити хвоя або зола, якою посипають грунт і рослини. Слід регулярно оглядати капусту і видаляти шкідників. Захистом від гусениць може послужити обприскування однопроцентним розчином суперфосфату. Якщо не вживати декоративну капусту в їжу, то можна використовувати ефективні отрутохімікати та інсектициди.

При вживанні ж в їжу кращим вибором для декоративної обробки капусти будуть препарати «Лепідоцид» і «Бітоксибацилін». В якості профілактики можуть служити спільні посадки з кропом, календулою або базиліком. Коренева система уражається кілою і фомозом, тому слід дотримуватися сівозміни (щорічна зміна земельної ділянки), підтримувати нейтральність грунту, а також використовувати мікробіологічні препарати.
При масовому ураженні варто використовувати грунтові фунгіциди.

Сорти капусти
Декоративна капуста поділяється на 2 групи. До 1-ї належать «листові» сорти, заввишки до 120 сантиметрів. Рослини, вкриті великими гофрованими, порізаними листами, що спадає вниз. Є і їх копії, висотою до півметра. З них цікаві сорти: «Червона висока», з діаметром куща до 70 сантиметрів, з яскраво-пурпуровими листям, розташованими по всьому стеблу. «Мова жайворонка» відрізняється від попереднього сорту темно-зеленими, видовженими, гофрованими листками. Сорт, гібрид першого покоління F1, «Кай і Герда» відрізняється змішаними зеленими та пурпуровими листям зі стеблами, висотою 50 див. Кращий представник цієї групи - сорт "Red Bor", висотою до 80 сантиметрів, з червоним листям.

Друга група відрізняється гарними пухкими качанами, у вигляді квітів, що нагадують троянди, хризантеми, півонії. Листя бувають мереживними, рівними, глибоко розсіченими і різьбленими, з двома трьома кольорами одночасно і кольоровими плямами. Існує понад сто сортів декоративної капусти, кращі сорти її F1, створені в Японії. Сьогодні їх насіння є і в Росії. F1, означає гібрид першого покоління, тобто схрещування двох сортів капусти, тому отримати самому насіння даної рослини неможливо. І для посадки слід купувати насіння, отримані на станції насінницької.

Найбільш популярними сортами є:
*Токіо серії F1, відрізняється листям округлої форми, з гладкими краями, зовнішні листя - зеленого кольору, з червоним відтінком. Внутрішні листя пофарбовані у різних сортів у різні кольори: «Токіо White» - білий, «Токіо Red» - червоний, «Tokyo Pink» - рожевий.
*«Осака series F1» відрізняється від Токіо гофрованим листям, по краю хвилястими. Також є три сорти, що відрізняються всередині розетки кольором листя: білі, рожеві і червоні; *«Нагойя серії F1» має білі, рожеві і темно рожеві листки всередині розетки, гофровані по краях;

*Найбільш затребуваними сортами декоративної капусти є: «Мереживне жабо», висотою до п'ятдесяти сантиметрів і «Павич»;
*Гібрид «Санрайз F1» відрізняється формою квітки у вигляді троянди. Забарвлення його буває ніжно-рожевого, бузкового, мармурово білою і жовтою. Край листя деяких рослин прикрашений тонким каймою червоного або зеленого кольору.