При тому, що на вулиці XXI століття, багато сімей продовжують проживати в малогабаритних квартирах, в яких не тільки житлова площа мізерна, але й доводиться користуватися маленькими кухнями, невеликими ванними кімнатами, крихітними туалетами. Ми роздягаємось в тісних коридорчик, спимо в спальнях трамвайного типу, і всі ці незручності наштовхують на думку - як зробити кухню більше, затишніше і просторіше одночасно, якщо немає можливості розширити приміщення за рахунок приєднання сусідньої квартири?

Але при сучасних темпах будівництва безліч новобудов пропонують дуже великі кухні, за площею співмірні з площею вітальні. Як підібрати меблі для кожної з кухонь, яка планування великої кухні стане оптимальною - минималистичная або з переважним домінуванням побутової техніки і предметів меблів?

Смаки у всіх різні, але досвід дизайнерів і меблевиків виробив кілька рекомендацій, які підійдуть для будь-якої кухні.

Як візуально збільшити кордону кухні
Існує досить багато способів як фізичного, так і зорового збільшення обсягу кухні, висоти стелі і ширини стін. Почнемо з обману зору - спробуємо збільшити простір кухні візуально. Ось самі дієві і поширені дизайнерські прийоми, випробувані на практиці і перевірені часом:

• Стеля має бути білого або близького до цього кольору. Білий колір візуально піднімає стелю вище. Не рекомендується встановлювати будь підшивання стелі - натяжні, пластикові, гіпсокартонні або рейкові - ви втратите від 5 до 20 см висоти. Колір стелі бажано вибирати однотонний, без малюнка, тим більше - великого.
• Важкі люстри і підвісні світильники виключені - це мінус 20-50 см. Оптимальне рішення - стельові точкові світильники, які доповнюються боковим, теж точковим, освітленням робочих зон.

• Якщо кухня має високий стеля (3-3,5 м), то тут підвісна стеля буде ідеальним варіантом. До того ж, в таку стелю легко і органічно вбудовуються сучасні світильники, як точкові, так і розсіяного світла.
• Наступне рішення, як зробити кухню більше - геометрія шпалер на ваш вибір. Шпалери з вертикальними смугами або малюнком, спрямованим вертикально, візуально збільшують висоту стін. Шпалери з горизонтальним розташуванням художніх елементів на довгих стінах зроблять їх ще довше, на коротких стінах - укоротять їх візуально. Можна комбінувати ці різновиди малюнків, домагаючись ефекту розсіяного погляди - одна стіна буде виглядати широкої, друга - високою, а разом зі світлим стелею правильне сприйняття приміщення втрачається - мозок людини не може оцінити загальний об'єм кухні, і вона здається більше.

• Залишається останній візуальний прийом для приміщення - декор підлоги або підлогового покриття. Його можна зробити виражено контрастним по відношенню до стелі або стінах - таке рішення також візуально збільшить відстань між площинами помешкання.

Розстановка меблів на кухні
Вузька, висока і обов'язково світлі меблі - відмінний варіант при покупці кухонного меблевого набору. Але меблі для великої кухні не обов'язково повинна бути в тон шпалерам або стелі, хоча світлої вона бути зобов'язана, якщо кухня не острівного типу.
Наприклад, поєднання світло-жовтою меблів і стін салатового кольору діє не тільки заспокійливо, а й розширює простір. Також прийнятним вважається тандем рожевого і білого, кремового і сірого і так далі. Якщо меблі передбачається набірної, то краще варіанту, чим предмети, що трансформуються, не знайти. 

Складаний стіл-полку біля вікна, або стіл як продовження підвіконня, стіл-тумба і складні стільці - все це у складеному вигляді розширить вашу кухню і відмінно впишеться в робочий острів.

Вбудована в кухонний гарнітур побутова техніка (пральна і посудомийна машина, витяжка, холодильник-бар і навіть мікрохвильовка) також вельми заощаджує простір, залишаючи більше місця вільним. Меблі на кухні повинна бути кутовий - у кут поміщається набагато більше кухонних предметів, при цьому економиться простір, що залишився.
Не укладайте на маленькій кухні килимове покриття підлоги або кахель. Ковролін візуально піднімає підлогу, а кахельна плитка в силу своєї яскраво вираженої геометричности швів вказує на розміри приміщення. Тому лінолеум, паркет або ламінат - ось ваш оптимальний вибір. При великій площі підлоги можна укласти керамічну плитку або навіть мармур, змонтувавши попередньо тепла підлога - електричний або водяний.

Також дуже гарно працює багатофункціональна меблі для великий кухні, наприклад, кухонний кутовий куточок, що має внутрішній простір під сидіннями для посуду та кухонного начиння.
Зараз у продажу можна знайти мобільні полки, які вставляються в столи, антресолі або підвісні шафки і ділять простір навпіл. Ці полки можуть змінювати свій розмір по ширині, глибині і висоті, тому підійдуть для будь-якого кухонного гарнітура.

У навісних шафок небажано використовувати розсувні дверцята - краще замовити їх розсувними, або піднімаються вгору на спеціальних телескопічних шарнірах. З оригінальних рішень можна запропонувати розкладається або висувається підвіконня, який трансформується в обідній стіл.
Новий винахід урбанізованих дизайнерів - кухонні рейлінги. Це планки, що кріпляться над робочою зоною, і на які можна прикріпити всілякі гачечки, утримувачі і полички.

Для кухні острівного типу рейлінг - винахід малоподходящей, а от для стандартної планування - просто знахідка. Сам рейлінг виконується з металу або пластику, а його мінімалістичний дизайн і виконання підійдуть для якого інтер'єру кухні. Рейлінги можна використовувати для підвішування кухонних рушників, чайних і кавових чашок, кухонних наборів, обробних дощок та іншого начиння.

Освітлення на кухні
Особлива роль і на маленькій, і на велику кухні відводиться освітленню. Зрозуміло, з яких причин на кухню не можна повість люстру або ріжковий світильник, якщо стеля низький. З об'ємних освітлювальних приладів можна запропонувати використовувати тільки настінні бра - решта світильники рекомендується встановлювати точкового типу. До того ж, освітлення кухні має бути розділене на декілька зон. Стандартне поділ - це:

1. Загальна їдальня зона, яка може висвітлюватися декількома (2-4 штуки) світлодіодними світильниками, вбудованими в меблеві антресолі або 2-4 бра на довгих стінах кухні. Для високих стель можна підвісити багаторіжкові люстру.
2. Робоча зона (місце для оброблення і приготування їжі) біля раковини і робочого столу повинна висвітлюватися місцевим світильником, який теж можна вбудувати в меблі.
3. Решта зони освітлення розраховуються за необхідності. Наприклад, точковий світильник поряд з холодильником, з пральною машиною-автоматом або біля посудомийної машини.

Загальне планування великої кухні залежить від найдрібніших деталей. Наприклад, раціональним буде розташування обіднього столу поблизу вікна. А саме вікно по змозі можна розширити або зробити більше за висотою за рахунок опускання його нижньої частини, іноді навіть до самої підлоги.
Віконний отвір розширюється при установці нового пластикового або дерев'яного вікна. В цей же час необхідно продумати конструкцію підвіконня і його матеріал. Адже підвіконня теж можна використовувати як полицю або стіл, і тоді краще зробити його мармуровим або кам'яним, але не пластиковим або дерев'яним.

Штори і завіси для невеликої кухні по можливості краще не використовувати - підійдуть звичайні жалюзі, прикриті легким, прозорим і коротким тюлем. Багет для тюлю також буде виглядати дуже важко і недоречно, тому для підвішування тюлю краще застосувати звичайну струну.