Ще зовсім недавно витяжка для кухні була дивиною, екзотичним доповненням, яке здавалося непотрібною надмірністю, непрактичним, та й громіздким. І, хоча з тих пір пройшло не так вже багато років, ставлення до витяжок змінилося, буквально, кардинальним чином. Зараз цей вид кухонної техніки знаходиться в переліку таких же обов'язкових елементів, як духова шафа або зручна мийка. Які види витяжок для кухні пропонують нам розторопні виробники? З кожним з типів техніки варто познайомитися докладніше, щоб мати уявлення не тільки про те, як виглядає, але і на що здатна та чи інша різновид.

Види витяжок за способом їх монтажу
Почнемо з того, що витяжки діляться на різні види по різних параметрах. Один з класифікаторів - тип кріплення або монтажу. Згідно з ним, існують витяжки наступних видів:

1. Підвісні витяжки. Їх ще називають плоскими або стандартними. Вони кріпляться безпосередньо над плитою, перпендикулярно до стіни. Як правило, їх розміщують під днищем навісної шафи, щоб заощадити простір. Ця витяжка відрізняється компактними розмірами, малошумність роботи, що відбувається через невисоку потужності двигунів. Як наслідок, ці витяжки рідко бувають великої продуктивності. Зате для їх кріплення не буде потрібно складної системи повітропроводів. Такі моделі, як правило, вибирають для невеликих приміщень, площа яких не перевищує 10 квадратних метрів, і обсяг готування на яких не перевищує стандартних сніданків - обідів - вечерь. До достоїнств даного типу техніки можна віднести її доступність - за вартістю такі витяжки є найбільш недорогими у всій групі.

2. Вбудовувані витяжки. Як зрозуміло з назви, цей вид техніки вбудовують в спеціальний навісну шафу, таким чином, щоб вільної залишалася тільки робоча поверхня. Виявити таку витяжку ви зможете, тільки якщо не полінуйтеся заглянути під низ навісних модулів. Одна з найбільш затребуваних витяжок за рахунок свій компактності, зручності використання і універсальності. Вбудовувані витяжки відрізняються великою різноманітністю моделей. Вони випускаються у великому діапазоні потужностей, тому таку техніку можна встановити на кухню, практично, будь-якого розміру. Найкраще вбудовувані витяжки зарекомендували себе в невеликих і середніх кухнях, з різним навантаженням і продуктивністю. До речі, вбудовуватися витяжка може не тільки в навісну шафу, а й у площину столу поряд з плитою або в декоративний купол, який розміщується над варильною поверхнею.

3. Купольні витяжки. Вони ще можуть носити назву камінні або настання - за місцем їх основного кріплення. Цей тип техніки відрізняється досить значними габаритами, а також своєрідною формою. Вони виконуються у вигляді усіченого конуса чи купола. Таким дизайном відрізнялися в минулому сторіччі витяжки для камінів. За схожість зі своїми далекими предками сучасний варіант очищувача і отримав свою назву. Як правило, камінна витяжка вимагає прокладки воздуховода, відводу повітря та інших попередніх робіт. Ця витяжка займає набагато більше місця, ніж попередні типи, зате вона виглядає дуже солідно, забезпечує якісне очищення повітря і може використовуватися на кухнях різних розмірів. Купольні витяжки можуть мати високу продуктивність за рахунок потужності встановлюваних на них моторів.

4. Говорячи про типи витяжок за способом їх монтажу, неможливо обійти увагою кутові витяжки. Вони можуть бути купольними або вбудовуваними, але їх ріднить форма. Завдяки їй, кутові витяжки надають відмінну можливість зробити навіть самий незручний з'єднання стін на кухні функціональним. Економія простору і зручність використання - ось що відрізняє даний тип витяжок.

5. Острівні витяжки призначені для монтажу над плитою, яка розташована на окремо розташованому модулі. Такий витяжкою зручно користуватися на великих і просторих кухнях. Як правило, потужність цього кухонного обладнання та його продуктивність цілком відповідають параметрам великих приміщень. До найбільших недоліків цього типу обладнання відноситься його ціна. Без особливих перебільшень можна сказати, що острівні варіанти належать до найбільш дорогим.

Типи витяжок за принципом роботи
Незважаючи на величезну різноманітність асортименту цієї техніки, за принципом дії витяжки діляться всього на два основних типи.

• Проточні витяжки. Їх називають відвідними, циркуляційними, витяжними. Все це означає лише одне. Такі витяжки захоплюють повітря приміщення і відводять його зовні. Відводи витяжок можуть виходити назовні або у вентиляційну систему будинку. Хоча останній тип відводів дуже поширений в багатоквартирних будинках, його можна використовувати тільки при наявності індивідуального вентиляційного каналу (як правило, це зустрічається в будинках сучасної споруди). Якщо вивести витяжку у вентиляцію звичайного будинку із загальною вентшахта, то прилад просто не зможе працювати із заявленою потужністю. Адже старі вентиляційні системи не розраховані на такі навантаження. Тому, якщо ви придбали в квартиру відвідну витяжку, то краще всього відвід зробити на вулицю, в зовнішнє середовище.

• Рециркуляційна витяжка. Цей тип техніки може мати назву фільтраційна, вугільна і так далі. Принцип її дії досить простий. Вона захоплює забруднене повітря, вбирає його у внутрішній резервуар, а потім пропускає через систему фільтрів. Як правило, така витяжка включає два рівня очищення. Перший ступінь виконує грубу очищення повітря, затримуючи частинки кіптяви, бруду, жиру, гару. Другий фільтр звільняє повітря від неприємних запахів. Потім очищене повітря повертається в приміщення. Практично всі підвісні і більшість вбудованих витяжок використовують саме цей принцип роботи. До його переваг віднесемо і компактність конструкції, і безперешкодне природне вентилювання приміщення, і постійну температуру повітря. До недоліків відноситься необхідність заміни фільтрів. Якщо фільтри першого ступеня все частіше зустрічаються багаторазового використання, то вугільні фільтри доводиться тільки замінювати на нові.

Останнім часом випускаються моделі витяжок, які об'єднують обидва ці принципу дії. Для перемикання з відводу на рециркуляцію потрібно просто вибрати певний режим. Однак, цей варіант об'єднує не тільки переваги обох типів витяжок, але і їх недоліки - порушення системи природної вентиляції та температурного режиму відвідної витяжки і додаткові витрати на заміну фільтру рециркуляційної залишаються в списку невирішених проблем.

Види витяжок за технічними параметрами

Крім кріплення і принципу роботи, існує ще цілий ряд технічних параметрів, які ділять витяжки на різні типи і групи.

1. Шумність. Інтенсивність шумового фону здатна звести нанівець все задоволення і комфорт від користування витяжкою. Тому для стандартної кухні вибирайте техніку, показники шумності якої не перевищують 50 ДБ, а краще складають 40-45 ДБ. Зверніть увагу, що рівень звуку приладу безпосередньо залежить від потужності його мотора. Тому намагайтеся, щоб тип продуктивності витяжки відповідав параметрам вашого приміщення.

2. Продуктивність. Різні типи очищувачів повітря володіють различающимися показниками продуктивності, тобто, кількості повітря, який прилад втягує (поглинає) протягом години. Здавалося б, чим вищий цей показник, тим краще, однак, високопродуктивна витяжка має, в першу чергу, потужний мотор, який створює досить сильний шум. Ось і виходить, що для кожної кухні необхідний свій тип продуктивності. Як його підібрати? Просто скориставшись формулою: об'єм кухні, помножений на 12. Для відвідних витяжок результат помножте ще й на коефіцієнт 1,3. Отримана цифра вкаже вам, який тип витяжки по продуктивності вам необхідний.

Крім всіх перерахованих критеріїв, витяжки можуть ділитися на типи за матеріалом виготовлення: пластикова, металева, зі скляними панелями і так далі. Можуть відрізнятися типи освітленості і розташування підсвічування, є різні типи управління - від механічних до автоматичних. Але ці параметри багато в чому залежать від смаку, можливостей і бюджету покупця.

Так що для вибору правильної витяжки досить визначитися з типом кріплення, принципом роботи та основними технічними характеристиками, які вам особливо бажані.