Сьогодні ми розповімо за матеріалами одного відеоогляду (спеціальний кореспондент), як приготувати сухе вино, на зразок того, чим нас пригощають в магазинах. Ми маємо на увазі факти підробок, а не реальний якісний продукт. Однак результат вельми здивує наших читачів. А при чому тут саморобна соковижималка для яблук? Зв'язок очевидний. Робити бормотуху будемо на основі заграв яблучного соку. Ми ні в якому разі не закликаємо повторювати за нами дії, наведені нижче, а тим більше вживати як пиття те, що вийде в результаті. Просто журналістське розслідування справило належне враження, і ми вирішили ним поділитися.

Соковижималки своїми руками
Мужик повинен бути рукатий. У селі це знали точно. Там не існувало такого поняття, як зробити що-небудь своїми руками. Тому що нічим іншим небудь робити було й не прийнято, за великим рахунком. Ногами тільки ходили. А тих, у кого руки були кривими, дорікали в тому, що просто ростуть вони не з того місця.

Питанням як зробити соковижималку для яблук в ту пору не задавалися, оскільки рішення давно вже знайдено. Насамперед сколочує з дощок довге корито. На зразок того, з якого годують свиней. Зсередини воно мало бути строго прямокутним. Яблука нарізати так, щоб не було червивих місць, а також віддалялися серцевини і черешки. Отримана м'якоть висипалася в корито для подальшого подрібнення.

З метою підготовки яблук для засипання в соковижималку виготовлялася спеціальна лопатка. Ми вважаємо, що за відсутності заліза досить гострий інструмент можна зробити і з деревини, але в даний час набагато ефективніше буде знайти лопатку зразок саперської. Тобто з прямокутним багнетом, який точно підходить за розмірами до ширини корита (ще правильніше буде зробити корито за розмірами покупної лопатки). Тримаючись за древко винороб повинен був подрібнити яблучну м'якоть, наскільки це можливо. Потім все акуратно упаковувалося в марлю і переносилося до соковижималці пресового типу.

Наприклад, це могла бути діжка з прямовисними стінами. Під її перетин виготовлявся спеціальний поршень. Довершував пристрій саморобної соковижималки черв'ячний механізм, який повинен був зі страшною силою стиснути м'якоть. У дні діжки або біля підстави прорізалося отвір. Через нього відводився з саморобною соковижималки готовий сік.
Марлю слід було закласти всередину діжки, підставлялась ємність для збору продукту, поршень заводився всередину, і процес починався. Якщо черв'ячний механізм відсутній, то саморобна соковижималка доповнювалася парою або трійкою грубезних валунів, які зверху господар міг поприжать як слід руками. Після цього почав рясно стікати сік...

Ну, і навіщо все це треба сучасній людині? Усе ще бажаєте зробити соковижималку своїми руками замість того, щоб купити її у Володимира з Тольятті, який за 20 хвилин може отримати відро прозорого сидру з яблук? А сухий макуха можна згодувати взимку птаху... Це і вітаміни, і залізо. Ми розглядаємо даний огляд швидше як інформаційний та розважальний. Зовсім не закликаємо повторювати за нами.

Обіцяне вино за допомогою саморобної соковижималки
Нижче буде приведений рецепт бормотухи, яку зуміли виготовити фахівці зі спеціальної лабораторії для програми спеціальний кореспондент. На наш погляд процес настільки захоплюючий, що затьмарює собою опис виготовлення саморобної соковижималки. Крім того, бормотуха взяла срібну медаль в Сочі. Так-то...

Отже, якщо сік в невдало загорнених банках заграв, то домогосподарки радять:
1. Прокип'ятити його для поліпшення смаку. Метод не дуже хороший, присмак бродіння все одно залишиться.
2. Врахувати на майбутнє і поліпшити санітарні умови в області саморобної соковижималки. Зіпсований продукт вилити.
3. Дозволити соку вибродів до кінця. При цьому виходить яблучний оцет, який можна використовувати в кулінарії на манер звичайного. Тільки наш оцет буде трохи м'якше.
4. Почати готувати сидр за особливим рецептом.

Ми ж пропонуємо, нарешті, приступити до створення бормотухи щоб уникнути питань, навіщо ми з таким старанням виготовляли саморобну соковижималку. Не для того ж, щоб скласти конкуренцію Володимиру з Тольятті? Не для того... Щоб сік краще бродив, він повинен знаходитися в теплому місці, і можна трохи додати туди цукру. Якби ми робили сидр, то підійшла б і м'якоть прямо з корита, але оскільки наше завдання - взяти медаль, то продовжимо. Дня через три -чотири можна робити наступний крок.

Заграв сік з нашої саморобної соковижималки слід налити в досить велику ємність. Перекриття обсягу складає близько двох разів. Запасіться про запас:
• лимонною кислотою;
• содою;
• дешевим імпортним сухим вином;
• гліцерином;
• спиртом.

Отже... На 4 літри заграв продукту роботи саморобної соковижималки доливаємо 100 грамів чистого спирту і літр імпортного дешевого вина. Спирт буде нам давати градус, а вино - букет. Адже вино ж робимо, в кінці-то кінців!
Кислинку соку додасть лимонна кислота. Досить однієї упаковки на повні 5 з невеликим вже наявних літрів. Два бульбашки гліцерину додаються для того, щоб не дати компонентам реагувати між собою. Вміст їх вливається, і ємність трішки трясуть для перемішування. Кілька столових ложок харчової соди додаються для того, щоб запобігти процесу подальшого бродіння. В іншому випадку вино (бормотуха з саморобною соковижималки) попросту розірве пляшки, в які буде налито.

Журналісти, розмістивши красиву дівчину з бормотухою у виставкового стенду, зуміли отримати срібну медаль і численні позитивні відгуки відвідувачів виставки. Так-то...

Перед тим, як зробити соковижималку, подумайте про всі ці речі. Таких як бруд, оси, антисанітарні умови. Будь-які саморобні соковижималки розміщуються в саду чи на балконі, де умови далекі від ідеальних. Подумайте про те, що можна забруднитися, потрібно строго стежити за чистотою. Бажання не пропало? Тоді переходимо до того, як може бути зроблена саморобна соковижималка з пральної машини.

Соковижималка з пральної машини
Ви, напевно, вже приготувалися почути про якусь вражаючу конструкцію, де центрифуга пральної машини обертає макуха, віджимаючи з нього сік? Змушені засмутити. Навіть у режимі віджимання 1800 обертів на хвилину буде замало, щоб видоїти сік із звичайних яблук. Роторні моделі соковижималок працюють від 5 до 15 разів швидше. При цьому небезпека обертання барабана розкритої пральної машини попросту затьмарюють гіпотетичну вигоду для людини, що зважився на створення саморобної конструкції.

А що тоді? Тоді приступимо! Як відомо, в режимі прання барабан машини неквапливо обертається, і це підмітили вітчизняні кулібіни. Справа в тому, що така швидкість, як правило, не забезпечується звичайними моторами без спеціальних редукторів. А тут нам, вважай, вже готова соковижималка. Цей пристрій буде замінювати нам корито і гостру лопатку. Воно призначене для подрібнення м'якоті плодів.

Строго кажучи, в нашому випадку теж є редуктор, пасової. Шків двигуна набагато менше по діаметру, ніж шків барабана. За рахунок цього обороти останнього значно знижуються. Тепер залишилося прикріпити до шківа барабана пристрій для подрібнення, наприклад, звичайну м'ясорубку, і все готово. Допускаються будь-які інші конструкції, які допоможуть перетворити яблука в макуху для закладки в соковижималку пресового типу.

Далі процес йде за образом і подобою того, що вже було описано вище. Конструкція саморобної пресової соковижималки може бути самою різною, але зазвичай такі вироби включають в свій склад:
• бак з отвором у днища;
• поршень;
• черв'ячний механізм.

Марлі з яблучною м'якоттю можна перекладати дощаними гратами, щоб як це збільшити зусилля при натисканні.
Соковижималка з пральної машини № 2
Є і більш радикальне рішення. Хто хоч раз бачив радянську активаторную пральну машину з відсіком для віджиму, миттєво зрозуміє, як ця конструкція може перетворитися на саморобну соковижималку. Вертикальний барабан можна використовувати зовсім без доопрацювання, якщо м'якоть подрібнювати заздалегідь.

Для бувалих кулібіних рекомендується виготовити круглу терку з 1 -мм стали по діаметру дна. Зміцнити цю штуковину декількома алюмінієвими заклепками (діри дивляться догори зазублинами), для подачі яблук всередину використовується сталева труба діаметром трохи менше (на 20 мм) горлечка вертикального барабана. Вона повинна не доходити до дна на 5 мм, інакше буде чіплятися теркою.

Схема роботи така:
• через сталеву трубу саморобної соковижималки яблука падають прямо на тертку;
• вискочити вбік їм не дають стінки все тієї ж труби;
• при включенні живлення яблука швидко подрібнюються;
• сік вилітає назовні, а макуха затримується сітчастими стінками барабана;
• по закінченні циклу відходи виробництва видаляються з саморобною соковижималки.

Очевидці стверджують, що за допомогою даної конструкції можна отримати до 50 літрів соку за годину. Це не є ударним показником, але для саморобної соковижималки більш ніж достатньо. На сьогодні це все. Якщо будемо бажання дізнатися що-небудь новеньке, пишіть, і ми викладемо огляд «Саморобна соковижималка для винограду». Раніше дівчата топтали плоди ногами, але сьогодні це вважається не естетичним. А що якщо зробити бормотухи на основі винограду, візьме вона золото?