Адже влітку набагато приємніше знаходитися на свіжому повітрі, в колі родини або галасливій компанії друзів, так і стейк на грилі ароматніше вийде. Ми вам розповімо, наскільки необхідно облаштувати літню альтанку не тільки кухнею, а й хоча б грилем або барбекю.

Навіщо нам потрібна літня кухня?
Питання скоріше риторичне. Всі і так знають, що дача без альтанки - це не дача. Дачні ділянки існують тільки заради того, щоб ми втекли із запиленого міста і провели час на свіжому повітрі.

Переваги літньої кухні з барбекю:
• можливість готувати на відкритому вогні і свіжому повітрі, перебуваючи в колі сім'ї;
• можливість звільнити домашню кухню і все літо готувати на літній кухні;
• літня кухня прекрасно підходить для обробки річного врожаю: консервування, очищення та сортування овочів;
• м'ясо, риба і овочі створені для готування лише на барбекю, на плиті такого смаку ви не отримаєте.

Можна спорудити невелику альтанку, а можна побудувати цілий павільйон з повноцінним кухонним гарнітуром.
У кожному разі, відкрита літня кухня - це прекрасне доповнення до вашої дачі, і неважливо, яких вона розмірів.

Різновиди літньої кухні
Перш ніж споруджувати літню кухню, визначитеся, яку саме ви бажаєте.
Існують два види: відкрита і закрита кухня. Відкрита кухня найчастіше називається верандою або альтанкою. Характерна риса літньої кухні - відсутність стін, але наявність даху. Також відкриту альтанку обладнують меблями, часто дерев'яною (стіл, лава, стільці), мийкою, плитою або барбекю. Відкриті літні кухні будують з дерева, як облицювання можна використовувати цеглу, за підставу використовують камінь. Зазвичай літню кухню розташовують в саду, біля басейну або в якості прибудови до будинку. Літня кухня прекрасно збільшує простір за рахунок відсутності стін.

Закрита кухня являє собою повноцінний окремий будиночок. Усередині будинок обладнають повністю, як і личить кухні. Іноді навіть спальним місцем, все залежить від розмірів закритої кухні. Виготовляють закриті кухні з гіпсокартону, фанери або вагонки. Так як всі матеріали легкі, взимку кухня не використовується. Але далекоглядні господарі використовують в споруді цегла, камінь або піноблок. Ці матеріали набагато збільшують термін служби закритої кухні і дають можливість використовувати її в холодні пори року.

Вимоги до споруди літньої кухні
Якщо ви визначилися, яку кухню бажаєте побудувати, обов'язково зверніть уваги на наші поради, дотримання яких набагато спростить вам і стройку, і подальше використання літньої кухні.

Поради по споруді літньої кухні:
• кухню встановіть якомога ближче до основної споруді (до будинку), так як вам буде потрібно світло, вода, газ, злив;
• перед установкою фундаменту обов'язково розрівняйте площадку;
• виберіть міцний настил для підлоги, адже він часто буде піддаватися контакту з водою, вогнем, колючими і ріжучими предметами, тому він повинен бути міцним і рівним;
• якщо ви вибрали варіант прибудови до будинку - його завжди можна засклити, тим самим утеплити;
• відкриту літню кухню завжди можна захистити спеціальними шторами, дерев'яною сіткою та ін .;

• дах повинен бути якісним та надійним, захищати від вітру та дощу, при цьому бути в ансамблі з дахом будинку, гаража, лазні; якщо ви будуєте закриту кухню - дах необхідно утеплити;
• якщо ви проектуєте закриту кухню, встановіть великі вікна, від стелі до підлоги, такі вікна візуально збільшать простір і наблизять вас до природи;
• замість звичайної плити, встановіть барбекю, такий варіант і економний, і сучасніший;
• ладу закриту кухню, віддайте перевагу не дереву, а цеглі, в холодну осінню погоду ви про це не пошкодуєте.

Головний елемент літньої кухні - це відкритий вогонь, тобто барбекю. Його варто встановити посередині основної стіни, так до нього буде простий доступ з усіх боків і з точки зору дизайну - це найбільш вигідне становище.

Якщо площа дозволяє, з боків барбекю встановіть функціональні шафки або поверхні для роботи. У протилежній частині кухні, зазвичай встановлюють обідню зону.
Варіанти проектів літньої кухні з барбекю

Незвичайна конфігурація найпростішою альтанки завжди буде піднімати вам настрій і дивувати ваших гостей.
Приклади проектів літньої кухні з барбекю:
1. Літня кухня з грецької тематикою. Характерною рисою такої кухні є відсутність трьох стін. У єдиної стіни встановлюють кухонний гарнітур з барбекю. Стіна будується кутовий конструкцією з натурального каменю. Також літня кухня володіє майданчиком, на якій встановлюється кухонна стінка, барбекю, стіл і стільці.
2. Літня кухня з еко тематикою. Всі стіни та стелю виконують з натурального дерева. Часто й меблі вибирають виключно дерев'яну. Робоча зона і барбекю оброблені з натурального каменю. По можливості обладнають широкими стільцями або кріслами.

3. Літня кухня в стилі кантрі. Подібні проекти зазвичай поєднують в собі два види літньої кухні: відкрита і закрита кухня. Встановлюють основну споруду - закриту кухню. А до того ж навколо неї або попереду - відкриту частину. Для будівлі літньої кухні в подібному стилі в основному використовують дерево.
4. Літня кухня з пляжної тематикою. Особливість цієї кухні полягає в тому, що вона повинна бути вище землі на півметра. Такі кухні спеціально встановлюють на дерев'яні палі, які піднімають альтанку трохи вгору. Найчастіше це для створення барної зони з барними високими стільцями. Кухні в пляжному стилі зазвичай будують біля басейну або водойми.
5. Масштабна літня кухня-павільйон. Така кухня будується лише за наявності великої території і достатньої суми коштів.

Встановлюється підлогове покриття, половину з якого займає альтанка. Альтанка часто відкрита, лише з дахом, можливий варіант декоративних стін. В альтанці встановлюється кухня, барбекю, можливо і барна стійка.
В споруді використовують дерево або камінь. Відкрита частина служить зоною відпочинку. Її обладнають просторим столом, стільцями, кріслами або навіть диванами. У разі мізерних розмірів території завжди можна встановити невелику дерев'яну альтанку лише зі столиком і стільцями, а поряд встановити барбекю.

Але зробити це потрібно обов'язково, адже літня кухня - це запорука хорошого відпочинку - а це смачне харчування і приємне спілкування.