Стільниця - це та деталь кухні, яка візьме на себе весь тягар ведення домашнього господарства.
Саме на ній ви будете пиляти, різати, збивати, змішувати, на неї будете просипати спеції і проливати масло і воду.

Загалом, стільниця повинна бути міцною, гладкою, стійкою до порізів і, нарешті, просто красивою. І, мабуть, матеріал, який дозволить втілити всі ці якості в найкращій сполучуваності - дерево.
Мається на увазі саме натуральне дерево, а не шпоновані стільниці або вироби з МДФ і ДСП. У них, безумовно, є свої переваги, але зараз ми говоримо про дерев'яних поверхнях.

Яке дерево використовується при виробництві
Класика - це дуб або бук. Міцні, довговічні породи дерева, володіють унікальними експлуатаційними властивостями. Та й просто шикарно виглядають.
До елітних сортів також відносяться тик і мебранна. Сосна, горіх, ясен, береза виглядають простіше, «легше», і коштують дешевше. Ці сорти цілком можна віднести до демократичним, їх може собі дозволити навіть володар середнього бюджету на ремонт кухні.

При цьому ті ж береза або ясен зберігають всі властивості натурального дерева, і стільниця з них буде високої якості.
Дерево для стільниць, в першу чергу, має бути міцним, стійким до стирання і дряпання. Але, найголовніше - воно не повинно сильно всихати або занадто активно вбирати вологу, що призводить до розбухання і деформації. Цьому правилу відповідають найдорожчі, елітні сорти дерева, перераховані вище.

Крім того, на стійкість до деформації впливає і спосіб виготовлення.
Якщо стільниця виконана з масиву дерева, то, як не дивно, має набагато більше шансів искривиться, ніж стільниця, виконана клеєним способом, тобто зібрана з декількох пластин.
Цей парадокс вводить оману багатьох покупців, які щиро вважають, що цілісний масив краще. Але саме при склеюванні кількох ламелей конструкція виходить більш гнучкою, пружною, відповідно, вона володіє гіршою пластичної «пам'яттю» і досить швидко вирівнюється після механічних впливів різного роду.

виготовлення
Дошки, які будуть використані в стільниці, обов'язково ретельно висушать перед обстругування, а також покриють антисептиком. На спеціальному верстаті їм додадуть ідеальну рівність і гладку поверхню.
У обструганих дошках робляться пази для скріплення. Коли стільниця зібрана з декількох дощок, її шліфують. Фінальна стадія виготовлення - просочування стільниці маслом, або покриття лаком.
Розміри стільниці повністю залежать від виробника. Як правило, вироби з натурального дерева або виробляються на замовлення, або продаються в досить дорогих кухонних комплектах. Тобто це не сегмент бюджетних кухонь, а вже рівень «середній плюс» і «преміум».

Таким чином, замовити стільницю з дерева можна, в принципі, під будь-які розміри кухні.
Неважливо - звичайна чи є у вас квартира стандартної серії або заміський будинок. Товщина стільниці починається від 20 мм, ширина - від 50 см. Форма стільниці з натурального дерева також може бути будь-який - прямокутної, квадратної, кутовий, нестандартної; суцільний або з вбудованою мийкою.

Деякі фірми, наприклад, Legna або Almadoor, пропонують стільниці з дощового дерева, які представляють собою випиляний з цілісного стовбура шматок дерева, з сучками, тріщинами, нерівностями. Поверхня кромки залишається необробленої. У такий стільниці є своя принадність дикого дерева.

Догляд за стільницею з натурального дерева
Дерево - матеріал, відмінно пристосований до побуту, він екологічний і стійкий до пошкоджень. Крім того, масляна просочення і лак створюють на поверхні стільниці додатковий захист.
Тим не менш, варто дотримуватися елементарної техніки безпеки: чи не ріжте нічого безпосередньо на стільниці, дерево при бажанні або з необережності цілком можна порізати, зробити скол.
Зрозуміло, не варто випробовувати дерев'яну стільницю і вогнем. А от якщо випадково розлити на поверхні вино або сік - нічого страшного, достатньо витерти вологою ганчіркою або серветкою з мікрофібри.

До речі, мокрі ганчірки використовувати категорично не рекомендується - навіть елітне дерево може почати розбухати.
Злегка волога серветка - ось ідеальний матеріал для протирання дерев'яної стільниці. Також рекомендується використовувати спеціальні засоби для догляду за дерев'яними поверхнями.