Функції мультиварки - для чого потрібні різні режими

Напевно, немає такої страви, яке не можна було б зварити, згасити або посмажити в універсальній електро каструлі. На жаль, ми знаємо далеко не всі функції мультиварки, так давайте ж трохи краще ознайомимося з деякими можливостями настільки корисного на кухні приладу.

 

базові режими
Будь мультиварка має базові функції, якими найлегше скористатися. Ви можете вивчити їх за кілька хвилин і стати знатним кухарем, зрозуміло, в межах свого будинку. Будете радувати домочадців смачними кашами, запіканками, супами і самі дивуватися, які в вас ховалися здібності.

 

Отже, ось які функції виконує мультиварка. Зауважимо, що набір цих функцій може трохи змінюватися від моделі до моделі.
• Каша на молоці або молочна каша. Часом ми побоюємося варити смачну і корисну для дітей кашу на молоці, тому що молоко має властивість тікати і пригорати. Якщо один раз підібрати правильну кількість всіх інгредієнтів і засипати їх в мультиварку, то ви зможете потім хоч десять разів на день варити таку кашу.
• Каша на воді під кодовою назвою «гречка». Ви можете варити кашу з будь-яких злакових круп, з гречки, а також із заздалегідь розмочених бобових. Перевага в тому, що мультиварка готує розсипчасту кашу і дуже смачну.
• Плов. Серед всіх інших функцій окремо виділяють приготування плову. Якщо ви подивитеся опис цього режиму, то зрозумієте, наскільки він корисний. Включивши його можна не тільки зробити плов, але і запекти овочі або протушкувати м'ясо з гарніром.

 

 

• Пароварка. Приготування на пору популярно у тих людей, які за станом свого здоров'я або за індивідуальним бажанням сидять на дієті. Функція необхідна ще і тим, хто готує їжу для маленьких дітей, яким смажене протипоказано.
• Гасіння страв. Можна сказати, що мультиварка в режимі гасіння виконує кілька функцій. Вона готує супи, борщі, варить холодець, гасить м'ясо і найрізноманітніші овочі. І все це завдяки повільному розігріву і невисокій температурі, яка дозволяє готувати їжу неспішно, як в духовці або печі.

 

• Випічка і запікання. Ви обожнюєте запіканки, домашні пироги і хліб? Тоді цей режим буде у вас користуватися популярністю. Для нього необхідно окреме опис. Знайшовши підходящий перевірений рецепт якого-небудь кексика або пирога, ви можете закласти всі продукти в мультиварку, включити її і піти у своїх справах. Коли повернетеся на кухню, то вас буде чекати ароматна, свіжа і надзвичайно смачна їжа.

 

Додаткові корисні можливості
Після того як ми вивчили список основних функцій, можна перейти до додаткових можливостей. Кожна мультиварка має щось особливе, але зараз зупинимося на тому, що зустрічається найчастіше.
Дуже корисною є функція відкладеного старту. Ви можете ввечері закласти в каструлю продукти, вибрати потрібний режим і відстрочку старту на кілька годин. У підсумку ваша мультиварка приготує вам до ранку кашу.
Зручною і найбільш затребуваною серед всіх додаткових функцій є можливість підігріву холодних страв. Вже остигнула їжу завжди можна розігріти до потрібної температури. Схожий режим - підтримання готового блюда в гарячому стані.

 

Деякі моделі дозволяють готувати йогурт, підтримуючи температуру в районі всього 35 °. Рецепт йогурту і опис процесу можна знайти на заквасці або пошукати в інтернеті.
Дуже зручно, якщо мультиварка може просто доводити воду до кипіння, а після закладки продуктів підтримувати кипіння певний час. Таким способом варять макаронні вироби, вареники або пельмені.

 

Програмування (мультіповар)
Коли ми перераховуємо функції мультиварки, не можна обійти стороною опцію під назвою «мультіповор». Вона дає можливість програмувати приготування різноманітних страв. Ви стаєте справжнім творцем, придумуючи рецепти або просто втілюючи в життя те, що вже не раз випробувано іншими кулінарами і домогосподарками.

 

 

Не можна сказати, що серед інших функцій дана користується особливою популярністю, проте у неї є свої шанувальники. Її суть полягає в тому, що ви можете задати для якоїсь страви температуру приготування, час і навіть тиск, а мультиварка все виконає згідно вашим вказівкам.
Спекти чи зварити щось за допомогою мультіповара можна тільки в тому випадку, якщо ви уявляєте собі, скільки часу, при якій температурі, який продукт повинен готуватися.
В інструкціях до деяких Мультиварки наведена докладна таблиця, якій дуже зручно користуватися яким би ви способом не готували. Пам'ятайте, що якщо готувати під тиском, то час приготування зменшується. Деякі страви треба готувати досить довго, але якщо ви вже перевірили рецепт, то можете повністю довіритися електроприладу і займатися своїми справами.

 

Редактор, автор статей сайту Гецко Іван Петрович

Техніка

Main page Contacts Search Contacts Search