Редис - один з перших овочів, який насичує наш виснажений після зими організм корисними вітамінами і мінералами. Його користь дуже складно перебільшити, адже він багатий такими речовинами, як вітаміни групи B, що позитивно впливають на нервову систему, вітамін PP - корисний для серця, вітамін C - підвищувальний наш імунітет, допомагаючи при цьому боротися з простудними захворюваннями, корисний для здоров'я кісток і зубів кальцій, залізо, яке так необхідно для підтримки гемоглобіну в нормі та ін. Крім того, цей овоч містить дуже мало калорій, тому його сміливо можна їсти які намагається схуднути. Ще редис здатний нормалізувати обмін речовин в організмі, вивести холестерин, а також поліпшити травлення. Корисний не тільки сам коренеплід, але і його бадилля, яку ми найчастіше викидаємо в сміття. Її можна додавати при приготуванні різних страв.

Соком з редису можна лікувати кашель, ну а його масло використовують для очищення печінки і нирок. Щоб редис приніс максимальну користь нашому організму, найкраще його виростити самому, а як здійснюється посадка навесні, ми розповімо далі.

сорти редиски
Правильно підібравши сорти редиски, можна насолоджуватися приготованими вітамінними салатами протягом всієї весни, а при бажанні навіть і влітку. Самими популярними і цінними за смаковими якостями є такі сорти цього овоча.
Скоростиглі сорти редиски:
• «Ранній червоний». Характеризується високою врожайністю. Редис цього сорту можна вирощувати і в парнику. Коренеплід темно-червоний з білою м'якоттю. Має дуже ніжний смак.
• «Корунд». Має круглі коренеплоди карміново-червоного кольору.
• «Французький сніданок». Насолоджуватися редискою з ніжним без натяку на пекучість смаком ви зможете вже через 3 тижні після посадки. Коренеплоди дуже яскраві, червоні і мають білого кольору кінчик.
• «Вісімнадцять днів» - як говорить сама назва, достигає за вісімнадцять днів. Завдяки цій особливості сорт користується великою популярністю у садівників. Плюс до всього, м'якоть редиски відрізняється своєю соковитістю і ніжним смаком.

• «Родос». Коренеплід яскраво-червоний з трохи пористої м'якоттю.
• «Рубін» - овоч яскраво-червоного кольору округло-плоскої форми. Має високу врожайність і відмінні смакові якості.
Середньоранні сорти редиски:
• «Славія». Рожево-червоні коренеплоди мають трохи гострий смак.
• «Віра МС». Сорт відрізняється високою врожайністю і стійкими до розтріскування коренеплодами.
• «Сакса». Насичено-червоний коренеплід з острокіслим смаком.
• «Геліос». Цей сорт манить садівників не тільки своїми ніжними смаковими якостями, але і великими коренеплодами жовтого кольору.
• «Віола» - редис цікавий тим, що має фіолетову шкірку.
• «Кавуновий редис» - це редис, немов вивернутий навиворіт. Шкірка біла, а всередині - рожева м'якоть. Погодьтеся, дуже незвично! Подивіться фото і відео, і ви самі в цьому переконаєтеся.

Пізні сорти:
• «Рампоуш». Цей сорт редису відрізняється білим кольором як м'якоті, так і шкірки. Коренеплід має подовжену форму і смак середньої гостроти.
• «Вюрцбурзький» - характеризується дуже високою врожайністю. Червоно-малиновий коренеплід має округлу форму.
• «Червоний велетень» - його характеристики відповідають назві, так як плоди червоного кольору виростають великими з масою до 120 грамів. Посадивши редис цього сорту влітку, ви зможете їсти його взимку, так як він має тривалі терміни зберігання.

Осінній редис - улюблений овоч у східний країнах - дайкон. Іноді його помилково вважають редькою, але насправді він ставиться до редис.
Весняна посадка редису
Посадка редису навесні в грунт здійснюється, як тільки розтане сніг. Насіння найкраще придбати в спеціалізованих магазинах. Так ви захистите себе від непридатного посадкового матеріалу і від розчарувань (адже завжди прикро, якщо праця не увінчується успіхом). Висівати насіння можна відразу у відкритий грунт, але якщо температура навколишнього середовища не досягла +18 градусів, редис рости не буде. Тому, краще всього вирощувати його в парнику.

Щоб цей овоч порадував вас своїм урожаєм, скористайтеся такими порадами досвідчених садівників:
• Перш за все, необхідно визначитися з місцем посадки. Воно повинне добре освітлюватися сонцем.
• Грунт має бути досить пухкої, інакше рослина може стрелковаться.
• стрелкование також сприяють занадто високі температури, довгий світловий день (що характерно для літа), недостатня кількість вологи.
• Для більш дружною схожості насіння краще калібрувати - сортувати за розміром. Варто зауважити, що боле великі насіння зійде раніше, ніж дрібні.

• Після відбору, насіння краще замочити у воді. Як тільки ви побачите маленькі паростки - можна приступати до посіву.
• Так як схожість редису задоволена висока, то посадка здійснюється відразу в тому вигляді, в якому коренеплід буде дозрівати (міжрядне відстань - близько 15 сантиметрів, між рослинами - 5-6 сантиметрів).
• Закладати насіння в грунт не потрібно занадто глибоко, достатньо півсантиметра, максимум до двох.
• Перших сходів слід очікувати вже через кілька днів.
Більш детальну інформацію як вирощувати редис навесні можна дізнатися, подивившись навчальне відео.

Далі залишається забезпечити достатній полив, розпушування грунту і знищення бур'янів. І вже в найближчі терміни, залежно від сорту та погодних умов, можна радіти урожаю. Від посадки і до прийому редису в їжу пройде всього кілька тижнів!

Догляд за редисом
Редис - досить невибаглива культура, з його вирощуванням впорається навіть новачок. Основний догляд за даними рослиною полягає в таких моментах:
• Помірний полив. У спекотні дні, коли немає дощів, це особливо важливо. Без вологи м'якоть редиски стане рихлою і сухий - він втратить свої смакові якості.
• Перестаратися з поливом теж небажано, особливо коли коренеплід майже дозрів. У такому випадку від надлишку води він трісне.
• Після того, як з'являться сходи, редис можна підгодувати калійними добривами. Їх можна придбати в спеціалізованих магазинах. Але будьте уважні, перед використанням добрив, почитайте інструкцію, що додається! Адже всьому повинна бути міра.

Шкідники та хвороби редису
Як і будь-яке інше рослина, редис може дивуватися шкідниками і хворіти. Якщо ви помітили, що з рослиною щось не так (його листя жовтіє, з'являються плями чи інші ознаки хвороби), потрібно скористатися спеціальними хімічними препаратами.
Можна також скористатися народними методами боротьби зі шкідниками редису, такими як зола, наприклад. Для цього нею потрібно посипати грунт. Але народні засоби менш ефективні при сильних поразках. Як правильно обробляти хворі рослини можна дізнатися, подивившись відео вище.

зберігання редису
Зберігання редису - це найменш клопіткий процес. Перед тим, як приступити до збору врожаю, грунт потрібно зволожити водою. Так і висмикувати без пошкоджень овоч буде краще, і насититься вологою. Так його м'якоть буде більш соковитою.
Якщо ви вирішили не вживати редис відразу в їжу, а зберігати, то в такому випадку необхідно обрізати бадилля і вкоротити хвостик.
А якщо оброблений таким чином коренеплід помістити в пакет або судок з поліетилену і забезпечити прохолодні умови в темному місці, то тоді терміни зберігання триватимуть ще на деякий час.