Що таке капсульні кавоварки для дому, і яке відношення мають вони до медикаментів, де знайдеться їм місце серед побутових приладів. Спробуємо разом відповісти на ці та інші питання. Сьогодні пропонується розглянути не якийсь один вид приладів, а спробувати провести паралель між усіма існуючими сімействами кавоварок.

Гейзерні кавоварки
Не будемо вдаватися в історію створення кавоварок, з тих пір прогрес пішов вперед, і немає сенсу ворушити минуле країни Ейфелевої вежі і Собору Паризької Богоматері. Почнемо відразу з гейзерних моделей, як найбільш простих і не вимагають для заварювання наявності під рукою електричної розетки. В принципі естети можуть захопити Гейзерні кавоварку на природу і насолодитися благородним напоєм по повній програмі під щебетання пташок і шелест листя.

Усередині такого виробу б'є справжнє джерело. Сама конструкція нагадує пісочний годинник за одним великим винятком: центральна трубка доходить майже до стелі верхньої секції і ледь не стосується підлоги нижньої. Таким чином пісок б не міг зсипатиметься вниз. Зате пар легко проникає з нижнього судини в верхній, коли гейзерная кавоварка ставиться на вогонь.
Власне, в цьому і суть. На кордоні двох секцій, прямо між ними розташовується подвійний сітчастий фільтр, куди засипаний мелену каву. Як тільки температура наближається до точки кипіння, пар починає витісняти воду з нижньої секції, яка:

• під тиском заходить в трубку;
• омиває кави, що лежить у фільтрі;
• вихлюпується через трубку у верхню секцію.

У результаті такого нехитрого процесу гейзерная кавоварка дає відмінний напій. Найбільша проблема з нею у відсутності якої-небудь механізації. А головна перевага в тому, що дно зазвичай у гейзерній кавоварки металеве, а тому можна нагрівати її на індукційній панелі.
Що стосується часу, потрібного для приготування напою, то визначити його допоможе, напевно, тільки досвід. Загалом- то це непоганий прилад, він дозволяє заварювати не тільки каву, але і чай, а також будь-які трави. Це мають гідно оцінити любителі фітотерапії.

Краплинні кавоварки
Крапельна кавоварка складається з трьох ємностей. Дві з них знову ж нагадують пісочний годинник. Готова кава збирається в нижній, а на дні верхньої розташовується конусоподібний фільтр з меленими зернами. Пар потрапляє сюди через спеціальний відвід з бічної секції, що нагадує за формою витягнуту флягу, висотою рівний самим «пісочним годинах». Саме тут розташовується ТЕН, який доводить воду до кипіння.

У результаті пара проходить у верхню ємність крапельної кавоварки, конденсується там, мине мелені зерна і фільтр, при цьому заварюючи, і збирається внизу у вигляді готового напою. Буквально кожна модель обладнана системою крапля -стоп, тому можна відлити собі чашечку навіть під час робочого циклу, поставивши потім складальну ємність на місце, без будь-яких неприємних наслідків.
Більшість крапельних кавоварок захищене від переливу, тому можна без побоювання покластися на автоматику приладу. Найголовнішою проблемою є фільтри, їх три види:

1. нейлонові;
2. паперові;
3. З металевим напиленням.

Найчастіше зустрічаються перші, вони розраховані на 60 застосувань, але деякі примудряються використовувати такі роками. Набагато гигиеничнее паперові фільтри, їх міняти потрібно щоразу після заварювання. Зате потреба в митті відсутня. А фільтри з напиленням загалом- то ті ж самі, що і нейлонові. Хіба що термін служби трохи довше.
Єдиних рекомендацій з вибору немає. Хтось радить у краплинні кавоварки заправляти паперові фільтри, а комусь подобаються нейлонові, яких вистачає на пару тижнів.
Є у крапельних кавоварок і одна особливість. Чим менше потужність вироби, тим якісніше заварюється напій. Це пов'язано з тим, що повільніше випаровується вода, і більше часу займає сам процес.

Кавоварки еспресо
Під еспресо розуміють звичайно кави, зроблений з перемелених зерен. Не можна точно сказати, чому саме цей прилад назвали даним терміном. І гейзерная, і крапельна кавоварки використовують мелені зерна. Швидше за все ми бачимо рекламний трюк. Італійське слово звучить набагато гарніше, ніж епітет ріжкова. Оскільки саме цей компонент і є центральним в кавоварці еспрессо.
Відмінною особливістю є навіть не бойлер, який нагнітає пар, а саме ріжок. Особливої структури, з фільтром і спеціальним клапаном, який не пускає гарячу струмінь, поки тиск не досягне певної позначки. Ось тому- то кава і виходить особливим, бере весь смак, аромат із зерен до останньої краплі. Саме кавоварку еспресо наполегливо рекомендують справжні любителі вишуканого напою.

Фільтр також особливий, це не просто набір отворів, як було в крапельної моделі. Тут у дні сталевого ріжка є безліч дрібних отворів. Але вони блоковані до тих пір, поки не накопичиться достатня тиск пари. На відміну від гейзерній кавоварки легко простежити момент, коли можна починати готувати каву. І на противагу крапельної наш еспресо забезпечить напоєм вельми швидко. Головне - дочекатися, поки загориться спеціальний вогник, що сигналізує про те, що бойлер зігрівся. Після цього достатньо натиснути на кнопку, щоб кава почав досить швидко стікати в чашку. У цій моделі не потрібна функція капля- стоп, як це було в попередній різновиди кавоварок. Клапан надійно блокує вихід.

Залишилося згадати те, що в процесі закладки меленої кави в ріжок, порошок слід трохи утрамбувати. Спеціальний майданчик найчастіше мається прямо на мірній ложці. При цьому зусиль надзвичайних прикладати не варто. Після використання ріжок легко миється, але навіть цього можна уникнути, використовуючи чалди. Це такі спеціальні пакетики, що містять каву. Вони годяться саме для еспресо.

Капсульні кавоварки
Ну, а тепер, коли стільки слів сказано про те, які бувають кавоварки, у читача міг виникнути справедливе питання, навіщо? Навіщо все це? Відповідь проста - щоб відчути всю принадність повного автоматизму приготування запашного напою, яку може представити тільки справжня капсульна кавоварка - найкраща машина на сьогоднішній день, але не найдешевша.

Все, що було до цього допоможе тепер легко зрозуміти як все це працює. Кава для кавоварки капсульного типу закладається у спеціальні пластикові або алюмінієві контейнери заводського виробництва. І відразу ж обмеження - пити можна тільки те, що фабриканти спромоглися запакувати для нас в ці капсули. Контейнери закладаються в спеціальний відсік капсульної кавоварки. Зазвичай там є такий зручний захват, тому промахнутися неможливо.

Далі все діє точно так само, як було в еспресо. Для цього контейнер проколюється спеціальними голками і пара починає при певному тиску проходити крізь помел. Таким чином капсульна кавоварка є квінтесенцією всіх технологій, що існують на даний день. І замість того, щоб довго і нудно розписувати, як працює ця штуковина, ми всього лише двома пропозиціями ввели читача в курс справи. Не варто намагатися самостійно упакувати каву для кавоварки капсульної в контейнери, ні до чого хорошого це не приведе.
А як же автоматизм, про який ми заїкнулися на самому початку? Відпрацьовані контейнери збираються після відпрацювання в спеціальну ємність. Перед тим як користуватися капсульної кавоваркою наступного разу, перевірте наявність там вільного місця. Періодично ємність необхідно чистити.

Було б помилкою думати, що капсульні кавоварки геть позбавлені можливості готувати капучино або латте. Вони точно так само обладнуються спеціальними патрубками для спінювання молока. Є навіть капсульні кавоварки, які все роблять самостійно від початку і до кінця. Потрібно тільки заправити їх потрібною кількістю води, молока і кави, щоб отримати будь-який з вищеназваних напоїв. Чи потрібна капсульна кавоварка, яка краще з них, вирішуйте самі, а ми сподіваємося, що створили у читача правдиве і правильне уявлення про це класі приладів.

Трохи про капсули
Кава смажиться, мелеться і поміщається в герметичні капсули. Всі матеріали, пластик і алюміній, абсолютно нешкідливі для здоров'я, а зерна можуть зберігатися всередині досить тривалий проміжок часу. Тим не менш, деякі гурмани віддають перевагу помел робити власними руками, і в тому числі тому не віддають переваги капсульної кавоваркам.

Хочеться особливо відзначити дозування. У деяких кавоварках кількість води на одну порцію може програмуватися. Це дуже зручно. Для цього клавішу наливу каву слід тримати, поки стаканчик і не наповниться по вінця. У майбутньому досить короткочасного натискання на кнопку, щоб точну кількість кави полилося в чашку.
У моделях еспресо, можна виймати ріжок, і тоді в стакан потече чиста гаряча вода. Капсули не дозволяють таких маніпуляцій. Принаймні ніяких вказівок на інше тлумачення принципів роботи нам чути або бачити не доводилося.

Ну, ось, мабуть і все щодо того, що таке капсульна кавоварка. Наприкінці трохи про вартісних співвідношеннях, і огляд на цьому можна закінчити.
як вибрати

Перед тим, як вибрати капсульні кавоварки в якості кухонного помічника, візьміть до відома, що одна капсула коштує близько 25 рублів. Ці моделі не можна назвати дешевими навіть з великою натяжкою. Капсульні кавоварки беруть за те, що вони не вимагають ніякого відходу, а напій при цьому виходить чудовий і в зовсім автоматичному режимі.