Практично всі власники заміських ділянок в теплу пору року люблять смажити шашлики або рибу з друзями. Це унікальна можливість поєднати приємне (поїдання улюблених страв) з корисним (проведення часу на свіжому повітрі).

Дана стаття розповість вам, як побудувати мангал з цегли своїми руками.

ліричний відступ
У наш час існує безліч альтернативних матеріалів, з яких можна виготовити мангал або барбекю. Однак самим визнаним варіантом вже на протяг довгих років є саме цегла.

Це пов'язано з його широким списком достоїнств:
• Тривалий термін служби. Конструкції з даного матеріалу можуть простояти кілька десятків років, не втративши свого первозданного зовнішнього вигляду.
• Огнеупорность. Це властивість особливо важливо, адже в процес смаження м'яса (або овочів) перекриття можуть нагріватися до декількох сотень градусів.
• Доступна ціна. Будівництво мангалів з цегли не змусить вас витрачати значні суми. У наш час - це досить важливий фактор.

• привабливість і різноманітність форм. За допомогою такого матеріалу можна створити воістину унікальну конструкцію, яка буде приковувати заздрісні погляди. До того ж він відмінно поєднується з деревом, металом або пластиком, що остаточно розв'язує руки дизайнеру.
• Гнучкість. При бажанні готове барбекю можна переробити. Це особливо важлива властивість, адже за роки використання той чи інший виріб може неабияк набриднути.

У всьому цьому різноманітті достоїнств знайшлося місце і одному недоліку. Зокрема, як свідчить інструкція, такий виріб вимагає спорудження масивного фундаменту. Сей факт значно ускладнює людині життя.

проектировка
Перед тим, як побудувати цегельний мангал своїми руками, слід визначитися з деякими важливими моментами.
вибір місця
Перший фактор, на який слід звернути увагу - це визначення місця.
Для того щоб зробити єдино вірний вибір, потрібно керуватися декількома простими правилами.

• По-перше, не можна розташовувати мангал на похилій поверхні. В іншому випадку процес зведення значно важко (зокрема, доведеться вирівнювати поверхню для створення фундаменту, а це дуже трудомістка операція). До того ж, бувають випадки, коли видається неможливим привести грунт до рівного увазі (наприклад, коли вона містить важкий грунт).
• По-друге, бажано захистити мангал від вітру, щоб дим не потрапляв в будинок або до сусідів. Вирішити дану проблему можна виготовивши огорожу, або вибравши підходяще місце (наприклад, між лазнею і будинком, які будуть захищати його від вітру).
• По-третє, слід вибрати оптимальну відстань від будинку. Якщо воно буде занадто маленьким, то з'явиться ймовірність потрапляння продуктів згоряння на фасад, до того ж дим почне потрапляти в приміщення, що створить якийсь дискомфорт. На занадто великій відстані барбекю розташовувати також небажано, адже доведеться досить далеко носити продукти.

Визначаємо форму і розмір
До того, як скласти мангал з цегли своїми руками потрібно визначитися з його розміром і формою. Дана міра, по-перше, значно полегшить процес кладки, а по-друге дозволить відразу розрахувати кількість необхідного матеріалу. Бажано скласти невеликий схематичний план, на якому будуть вказані всі елементи.
Порада: рекомендується внести в план такі складові, як відсік для золи, піддув повітря і сховище для вугілля і дров.
Зрозуміло, дані елементи не є обов'язковими, але вони значно полегшать експлуатацію.

Якщо ви плануєте готувати улюблені страви в будь-яку погоду, то подумайте про установку навісу. Для того щоб полегшити собі життя, можна придбати готовий навіс з полікарбонату.
Також не забудьте про встановлення металевої решітки, яка буде захищати продукти від відкритого вогню. Вона повинна розташовуватися не більш ніж в 50 сантиметрах від дна котловану. Якщо ви не бажаєте ускладнювати собі життя, можете переглянути готові схеми для будівництва на цегляний мангал, і вибрати з них відповідний варіант.

Мабуть, найважливіший аспект, який вам знадобиться торкнутися - це висота мангалу. Бажано зробити її такою, щоб їм було зручно користуватися всім членам родини. За порадами фахівців, вона повинна не перевищувати відстані від землі до зап'ястя руки потенційного кухаря (в середньому це близько метра).
Рекомендований розмір - 1х2х1, 5 метра (для виготовлення такої конструкції знадобиться близько 300 цеглин). На цьому етап проектування закінчений. Якщо ви не знали раніше, скільки коштує побудувати мангал з цегли, то зараз з легкістю зможете це з'ясувати.

підготовка інструментарію
Закінчивши проектировку, потрібно підготувати необхідні матеріали та інструменти.
Вам знадобиться:
• Цемент.
• Гравій.
• Цегла (бажано використовувати пічної, який здатний витримувати значні нагрівання).
• Пісок.
• Листи оцинкованого заліза (3-4 штуки).
• Витяжка з коліном.
• Руберойд.
• Дерев'яні бруси.

Основний фронт робіт
Нарешті, ми дісталися до самого головного - інструкції по кладці мангалу. Розглянемо цю процедуру поетапно.
підготовка фундаменту
• Спочатку потрібно викопати невеликий котлован, в який буде залитий фундамент. Рекомендований розмір - 60х80х160 см.
• У нього засипається шар піску в 10 см.
• Після чого робиться опалубка. Для цього завдання варто використовувати вологостійку фанеру.
• Потім монтується армування і заливається бетонна суміш в опалубку.
• Зверху необхідно зробити гідроізоляцію з руберойду.

кладка
Коли бетон повністю висох (залежно від розчину це може зайняти від 12 годин до 4 діб), можна приступати до кладки.
Якщо ви виробляєте будівництво мангала з цегли своїми руками вперше, вам неодмінно будуть корисні наші рекомендації:
• Через кожні 2 шару потрібно зробити перекладку металевою сіткою. Це значно підвищить міцність споруди.
• Кожен парний ряд слід починати з половини цегли. Це дозволить домогтися правильної кладки.
• Після шостого або сьомого шару кладки потрібно зробити перекриття з металевих листів. Останні ряди будуть бути місцем смаження продуктів.
• Над мангалом потрібно повісити витяжку. Дана міра значно підвищить тягу і запобіжить поширення диму.

Порада: в останніх рядах передбачте невеликі отвори, через які буде надходити повітря для горіння.

фінальні штрихи
Наприкінці потрібно «облагородити» конструкцію. Зовнішні стінки можна обштукатурити, але краще обкласти декоративним каменем. Такий облицюванні не будуть страшні температурні перепади, що підвищує її термін служби.
Для зручності приготування їжі бажано збоку від мангала встановити стільницю (можна навіть дві). Це дозволить виробляти оброблення, не відходячи від жаровні. Під стільницею можна спорудити невеликі шафки для посуду, що значно заощадить простір.

За поїданням улюбленої страви можна засидітися до глибокої ночі, тому подбайте про проведення електрики. При цьому не можна вішати лампочку у відкритому вигляді поруч з мангалом. Її потрібно помістити під вогнетривкий ковпак, адже в іншому випадку вона може луснути від нагрівання.
Ну от і все, якщо ви дотримувалися нашій інструкції, то своїми руками побудували бажане споруду. Втім, можна трохи відступити від викладених вище рекомендацій, і додати в конструкцію нотки індивідуальності. Особливо це стосується декорування.

висновок
Зведення цегляного мангала своїми руками - це досить трудомісткий процес, який вимагає наявності значного багажу знань. У представленому відео в цій статті ви знайдете додаткову інформацію з даної теми. В результаті ви опануєте корисними знаннями і навичками, які забезпечать досягнення позитивного результату.