Як приємно провести час на заміській ділянці в теплій компанії подалі від міської суєти. Відпочити як фізично, так і емоційно, насолодитися спілкуванням і, звичайно ж, організувати пікнік. Невід'ємною складовою повноцінного пікніка, безумовно, є шашлик.

У переважній більшості випадків для приготування шашлику використовується металевий мангал. Це обумовлено його компактністю і мобільністю, однак для приготування м'ясної страви на дачній ділянці можна вдатися до більш складного варіанту - мангалу з цегли.

Зведення цегляного мангала можна як довірити професіоналам, так і здійснити своїми руками. Перший варіант кращий, якщо не вистачає часу на самостійну роботу, але про економічність такого варіанту і говорити не доводиться, тому що ціна на послуги такого плану вельми вражає.

Другий варіант - власноручний кладка - дозволяє заощадити на робочому процесі, але і вимагає чималих витрат сил і часу. Однак можна з упевненістю сказати одне: цегляний мангал, зроблений своїми руками - розумне вкладення коштів, сил і часу. Про те, як зробити цегляний мангал, написано чимало теорії, тепер розглянемо практичну сторону питання.

Вибір місця під мангал
Перш ніж приступати до будівництва мангала, необхідно визначитися з його розташуванням. У даному випадку варіант «десь біля паркану, щоб не заважав» не підійде. Майбутня цегляна конструкція повинна гармонійно доповнювати загальну картину ландшафтного дизайну і перебувати в безпосередній близькості до місця проведення пікніків.

Незалежно від наявності додаткових ніш і поличок в планованому будову, про які мова піде далі, мангал бажано зводити не далеко від господарських будівель, що прекрасно підходять для зберігання необхідного інвентарю.
Якщо за планом в будові не передбачені ніші і полички для зберігання необхідного інвентарю (про це мова піде далі), зводити мангал бажано не далеко від господарських будівель. Звичайно, при цьому не можна забувати про безпеку. Так, невелика комора, в якій зберігатимуться дрова, вугілля, шампури і інші приналежності для «смачного відпочинку», стане відмінним доповненням найпростішою цегляної конструкції для приготування шашлику.

Щоб мангал не стояло самотньо посеред двору, навколо нього можна зробити прекрасне місце для пікніків. Добре, якщо будова буде знаходитися в альтанці, як показано на фото. Поруч  з мангалом можна розташувати стіл і стільці.

Також можна встановити раковину, провести водопровід і облаштувати слив брудної води. Для цього достатньо лише провести шланг. Незайвим буде зробити стільницю. Загалом, місця для імпровізації багато.

Визначення додаткових складових і розмірів конструкції
На даному етапі необхідно визначитися з наявністю ніш і поличок в споруді. Необхідно задуматися над тим, як зробити мангал з цегли максимально функціональним. Добре буде передбачити відсіки для зберігання вугілля та дров, так як це дуже практично.

Полички для посуду і шампурів також будуть дуже до речі. Відразу необхідно визначитися з методом закладки дров (збоку або зверху).
Розмірами також слід приділити увагу на стадії планування, щоб можна було підрахувати кількість матеріалу. Чітка інструкція тут не може бути дана, так як цей фактор залежить від особистих переваг: буде це маленький цегляний мангал або ж цілий комплекс, що включає в себе масу кухонних пристосувань.

Оптимальні габарити конструкції:
• довжина - 140-160 см;
• ширина - 55-65 см;
• довжина внутрішньої топки - 100 см;
• ширина внутрішньої топки - 30 см.

Особливу увагу слід приділити висоті мангала, так як вона повинна ідеально підходити для всіх потенційних кулінарів. Тут головне - зручність. Стандартом висоти вважається відстань від землі до зап'ястя руки.
Матеріали, необхідні для будівництва:
• пісок, цемент, щебінь;
• бутовий камінь, якщо фундамент буде бутовим або бутобетон;
• вогнетривку цеглу;
• прути арматури;
• фанера для опалубки;
• руберойд або поліетиленова плівка для гідроізоляції.

Дуже важливим моментом є вибір цегли для зведення конструкції. Сучасний ринок будматеріалів пропонує будівельну цеглу в асортименті, однак для мангала підійде лише цегла, стійкий до впливу високої температури, наприклад, вогнетривка шамотна цегла.

Корисна порада!
Не варто нехтувати важливістю вибору ключового будматеріалу.
Навіть якщо цегла прекрасно зарекомендував себе при будівництві будинку, це зовсім не означає, що він так само зарекомендує і в даному випадку.
Так, подвійний силікатна цегла м 150 прекрасно підходить для зведення різних будівель, але для мангала він не підійде.

Віддати перевагу краще червоному пічному цеглі.

Будівництво цегельного мангала

фундамент

Оскільки конструкція буде виконана з цегли, вага її буде значним, а значить без фундаменту не обійтися. Коли місце під цегляну будову визначено, необхідно очистити обрану ділянку і провести розмітку майбутнього котловану.
Ширина і довжина фундаменту залежить від габаритів самого мангала. Глибина може варіюватися залежно від заливки.

Варіантів для заливки фундаменту існує декілька: бутовий, бутобетонний і бетонний.
1. Бутовий фундамент:
- Необхідно вирити котлован глибиною 50-60 см і встановити опалубку з фанери. Фанера повинна бути покрита руберойдом або бітумом;
- Далі на дно траншеї викладається 10 - і сантиметровий шар піску і покривається невеликим шаром цементного розчину;
- Потім на даний розчин викладається перший ряд бутового каменю. Шви повинні бути мінімальними, порожнечі слід заповнювати щебенем. Камені не повинні стикатися один з одним;
- Коли шар покладений, зверху заливається бетон. Важливо також дотримуватися перев'язку каменів. Наступний шар викладається тільки після висихання попереднього;

2. Бутобетонний фундамент:
- До піщаної подушки алгоритм дій такий же, як і при заливці бутового фундаменту, проте тут більшою мірою використовується бетон. У нього додається бутовий камінь;
- Також можна провести армування фундаменту до заливання;

3. Бетонний фундамент:
- Для даного типу заливки достатньо котловану глибиною в 25-30 см;
- Знову ж робиться піщана подушка, але тепер в яму заливається тільки бетон;
- Армування буде дуже до речі.

Який би тип заливки не був обраний, на заключному етапі необхідно вирівняти фундамент, для цього можна скористатися будівельним рівнем. Також не варто забувати про гідроізоляції: пари шарів руберойду або шести шарів поліетиленової плівки буде цілком достатньо.
Перш ніж переходити до наступного етапу будівельних робіт, необхідно дочекатися повного висихання фундаменту.

Приступаємо до кладки
Перший шар цегли краще викласти без розчину, щоб уникнути трудомісткого підбору четвертинок і третин цегли для вибудовування повноцінного ряду. Для будівництва краще використовувати цілісний цегла або половинки. Коли перший ряд викладений без цементного розчину, необхідно провести його розмітку, якої в подальшому слід триматися.

Корисна порада!
Перед початком будівництва цеглу необхідно змочити водою.
Можна замочити в ємності, а можна полити з шланга.
Краще зробити це за день до будівельних робіт, щоб він встиг висохнути зовні.
Справа в тому, що сухий цегла вбирає вологу, а це буде дуже недоречно при здійсненні кладки.

На наступному етапі починаємо вибудовувати цоколь майбутнього мангала. Розчин можна використовувати звичайний, цементний, оскільки температура в цьому місці не буде високою. Важливо виробляти перев'язку швів, тобто шви не повинні бути один над одним.
Таким чином, слід викласти сім рядів, не забуваючи при цьому тримати рівень. При бажанні можна виробляти армування металевою сіткою після кожних двох рядів.
Коли викладені сім рядів, слід вирізати металеві куточки необхідної довжини і розташувати їх на кладці.
Для наступних рядів використовувати звичайний цементний розчин не можна, температура буде дуже високою. Продовжувати будівництво необхідно із застосуванням глино- шамотної суміші.

Поверх куточків викладаються ще два шари цегли, утворюючи «глуху» кришку.
З одного боку необхідно вивести три ряди цегли (надалі це буде топка), щоб встановити дверцята в топковий відділ. Закріпити дверцята можна за допомогою звичайної дроту.
Коли дверцята на місці, можна виводити і стінки мангала. Спереду досить вивести два ряди, а ззаду і збоку необхідно вибудувати стіни до рівня топки. Дуже практичним рішенням буде змістити другий ряд задньої стінки трохи всередину, щоб було зручно класти шампури. Також можна вдатися до альтернативи у вигляді металевої пластини, що виходить з шва між другим і третім рядами.

Між топковим відділом і безпосередньо мангалом повинна залишатися відстань в дві цеглини, тобто топку необхідно закласти цеглою з усіх боків, але для подачі вугілля в мангал слід залишити отвір.

Невід'ємною складовою будь-якого мангала або барбекю з цегли є димосборнік. Його можна зробити, викладаючи стінки топки з невеликим зсувом всередину. Тобто кожен ряд повинен трохи йти всередину (не більше третини цегли).
Тепер необхідно вивести димову трубу в чотири цегли на будь-яку предпочтительную висоту. Наприкінці важливо встановити на трубі, так званий, грибок - кришку, що захищає топку від опадів.

Оздоблення - ще один важливий етап будівництва мангала. Варіантів тут маса, головне, щоб він відмінно поєднувався з навколишнім середовищем.

висновок
Даний мангал є одним з найпростіших, але його практичність незаперечна. Тепер, знаючи, як самому зробити мангал з цегли, можна приступати до практичних дій. Відео в цій статті допоможе наочно побачити всі етапи роботи.